過去我一直以為剝皮辣椒就是市面上的辣椒，直到認識了蔡牧群，才知道原來剝皮辣椒也講究品種。花蓮壽豐的奇萊美地，位於花蓮溪跟木瓜溪共同沖積出來的三角洲上，農場旁就是花蓮有機農業中心。
大學主修國際貿易的蔡牧群，原本的人生計畫，是參與家族經營得有聲有色的家族漁產養殖企業，當年家族準備擴充，卻在開挖前夕收到縣政府通知，他們的地有一半屬於有機農業預定地，只能從事有機農業相關產業，這對蔡家來說有如晴天霹靂。
「家裡信仰基督教，認為這是神的旨意，便重新規畫，由於晴天時在農場抬頭便可見到奇萊山，因此將農場命名為奇萊美地，感謝神為我們預訂了這片地。」蔡牧群說。
從水產養殖業轉戰有機農業
考驗還不只這樣。從水產養殖跨足有機農業，家族的經驗是零，蔡牧群的父親請專家來會勘、技術轉移，實作後發現最大關卡不在技術，而是需要懂得分析在地環境、適應環境、解讀農作身上發出的訊號，最後再整合起來，才是真正的因地制宜。
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