知名連鎖咖啡品牌星巴克,時常推出買一送一的優惠,不過近日美媒報導,在新CEO尼可(Brian Niccol)上任後這類促銷活動未來會減少,只會在特定節慶有優惠,他計畫讓星巴克重現過去定位、重心回歸咖啡本身。
綜合《商業內幕》等美媒報導,據星巴克內部人士透露,過去公司想要透過降價策略吸引消費者,但前執行長納拉辛漢(Laxman Narasimhan)的這項計畫並未奏效,促銷活動不僅沒達到原先預期目標,在這片競爭激烈的咖啡紅海,反而讓星巴克在美國的市占率下滑。
曾有豐富企業營運經驗的星巴克新任執行長尼可(Brian Niccol)接任後,美銀分析師看好他過去經營速食墨西哥料理品牌 Chipotle 的成功經驗,有望幫助星巴克更有效的運用行銷預算,讓業績蒸蒸日上。
而尼可9月上任的第一件事,便是要打砍這些星巴克買一送一、飲品半價等折扣優惠,並推出每週二會員消費獲取額外點數,以及週六少數飲品特價活動取而代之。
不僅是減少折扣優惠,星巴克未來可能還要漲價,但尼可並不擔心會降低消費者購買意願,因為對品牌高忠誠度的顧客,他們會願意為了新體驗而付費。
除此之外,他還計畫要將星巴克的品牌重心回歸到咖啡本身,重現星巴克過去的定位,而不是近年類似麥當勞得來速的經營模式。
讓星巴克回歸到一個擁有舒適座位、美味咖啡與餐點的社區咖啡館,回到咖啡廳的本質,期許顧客能持續光顧。