中國消費市場近年持續低迷，台灣餐飲品牌「鼎泰豐」將於今年10月31日撤出華北市場，陸續關閉北京、天津等14家門市，為鼎泰豐全球戰略布局的一次重大轉變。
鼎泰豐指出，約有800名員工面臨資遣問題，將會按照年資給予資遣費。
鼎泰豐台灣總部在官網表示，鼎泰豐在中國大陸北京、天津、青島、廈門、西安等城市分店，目前由北京恒泰豐餐飲有限公司經營，今因北京恒泰豐餐飲有限公司營業執照期限屆滿不再展延，故鼎泰豐提前終止品牌授權。
鼎泰豐指出，上述城市共14家分店，將陸續於2024年10月31日前結束營業。總部已責請當地經營管理團隊，即日起妥善處理員工、顧客及供應商權益。
鼎泰豐於2001年進軍中國，2004年和大成集團合作成立北京恒泰豐餐飲有限公司，在華北地區和廈門經營「鼎泰豐」，北京恒泰豐周一(8/26)宣布，由於公司營業執照20年期限已滿，且董事會未能就續展達成一致意見，公司決定於 10月31日前陸續結束14家門店。
這14家門店包括：北京漁陽店、SKP店、西單店、芳草地店、APM店、國貿店、翠微百貨店、世紀金源店，天津恒隆店、萬象城店，以及青島嘉年華·海信廣場VILLAGE店、海信廣場店，和西安SKP店、廈門磐基店。
商場的租約尚未到期，將另外賠償
北京鼎泰豐聲明指出，自2004年成立以來，始終致力於為顧客提供優質的餐飲體驗。20年來，北京鼎泰豐從一家餐廳成長為多個城市中廣受歡迎的飲食名片，在市場獲得了口碑與輝煌業績，並贏得了廣大顧客與合作夥伴的信任與支持。
公告指出，對於這項決定給廣大喜愛鼎泰豐的顧客帶來的不便和失望，深表歉意。公司將妥善處理員工經濟補償金與安置事宜，並依法保障儲值卡會員的合法權益。同時，積極與各合作夥伴溝通，圓滿處理後續事務，盡量減少對各方的影響。
此外，約有800名員工面臨資遣問題，鼎泰豐將會按照年資給予資遣費。根據《東森新聞》報導，鼎泰豐與商場的租約尚未到期，也將另外賠償，預計資遣費加上違約金，花費達6000萬人民幣（約新台幣2.6億元）。後續鼎泰豐是否會在華北地區重新經營？鼎泰豐北京將會跟台北總公司持續討論。
台灣總部：即起妥善處理員工、顧客及供應商權益
鼎泰豐台灣總部在官網表示，鼎泰豐在中國大陸北京、天津、青島、廈門、西安等城市分店，目前由北京恒泰豐餐飲有限公司經營，今因北京恒泰豐餐飲有限公司營業執照期限屆滿不再展延，故鼎泰豐提前終止品牌授權。
鼎泰豐指出，上述城市共14家分店，將陸續於2024年10月31日前結束營業。總部已責請當地經營管理團隊，即日起妥善處理員工、顧客及供應商權益。
至於中國其他分店，鼎泰豐表示，上海、蘇州、無錫、南京、嘉興、杭州、寧波、廣州、深圳經營管理不受影響，維持正常營運。
▲翻攝鼎泰豐官網。
至於北京鼎泰豐為何退出中國華北市場？根據《ETtoday新聞雲》報導，北京恒泰豐餐飲有限公司總經理楊炳坤透露，公司營業執照20年期限到期，需要公司所有董事一致同意，才能延展。
而最終只「差一票」未能取得共識，主要考量中國餐飲市場競爭激烈和景氣下行等因素，是董事會意見不一的最大關鍵。
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以下為北京鼎泰豐聲明全文：
北京「鼎泰豐」品牌期限屆滿將結束營業
北京恆泰豐餐飲有限公司（以下簡稱「北京鼎泰豐」）宣布，由於公司營業執照二十年期限已滿且董事會未能就續展達成一致意見，公司決定於2024年10月31日前陸續結束以下十四家店：北京漁陽店、SKP店、西單店、芳草地店、APM店、國貿店、翠微百貨店、世紀金源店，天津恆隆店、萬像城店，以及青島嘉年華·海信廣場VILLAGE店、海信廣場店，和西安SKP店、廈門磐基店。
北京鼎泰豐自2004年成立以來，始終致力於為顧客提供優質的餐飲體驗。二十年來，北京鼎泰豐從一家餐廳成長為多個城市中廣受歡迎的飲食名片，在市場獲得了口碑與輝煌業績，並贏得了廣大顧客與合作夥伴的信任與支持。
對於這項決定給廣大喜愛鼎泰豐的顧客帶來的不便和失望，我們深表歉意。本公司將妥善處理員工經濟補償金與安置事宜，並依法保障儲值卡會員的合法權益。同時，積極與各合作夥伴溝通，圓滿處理後續事務，盡量減少對各方的影響。
衷心感謝廣大顧客的支持、感謝員工的辛勤付出，以及合作夥伴的理解與信任。未來，我們持續看好大陸市場，將繼續關注餐飲業的動態和發展趨勢，希望在不久的將來，能夠再次攜手合作，共同創造新的輝煌。感恩!
北京恒泰豐餐飲有限公司
2024年8月26日
