Shiraz是公認最能代表澳洲的葡萄品種，其釀出的紅酒不需陳年，就已甜美易飲。
這三年來，Shiraz紅酒因庫存過剩導致價格下跌，目前仍在低檔，值得選購！
法國南部有一種Syrah葡萄品種，原生於波斯古城，早年因十字軍東征而被帶回法國南部，目前已成為舉世聞名的葡萄酒品種。
Syrah約在二百年前傳入澳洲，最早只是在植物園裡試種來研究的葡萄品種，如今葡萄園面積已多達數萬公頃，成為全世界種植Syrah最多的國家，並且它也成為澳洲最具特色、被公認最能代表澳洲的葡萄品種。
Syrah在澳洲被改稱為Shiraz，這個品種雖源自法國，但經過百餘年來的發展，如今在澳洲已自成一格，頂級的Shiraz酒款，其價格絲毫不遜於法國老大哥。
比起法國，澳洲的Shiraz紅酒少了一些胡椒、丁香的細緻辛香，但卻有更飽滿的水果風味，酒體強壯且勁道十足，幾乎不需陳年就已經甜美易飲，對於葡萄酒新手而言，第一口就能感受到那一股強勁而飽滿的果味，也打響了「澳洲Shiraz」的名號。
