八十億新台幣、全球排名第三，這是台灣人每年平均喝掉的蘇格蘭威士忌產值，除了進口量逐年成長，台灣民間酒廠自釀的威士忌也不輸人，近年頻頻登上國際大獎舞台。
隨著台灣威士忌市場進入百花齊放的時代，喜歡小酌的人，更能輕而易舉地挑選出自己喜歡的酒款。
主打僅此一桶
會員才得享用
限量、珍稀的酒款一向為威士忌愛好者所追捧，而以「世界僅此一桶」的概念籠絡了超過二十七國、三．七萬名會員的蘇格蘭麥芽威士忌協會，在四十年前即與一百多家蒸餾廠合作，挑選非冷凝蒸餾、無稀釋未兌水、無添加未著色處理的單桶原酒威士忌，經獨立裝瓶後，再提供給會員品味賞析。時至今日，協會已發行超過一萬款酒。去年八月，蘇格蘭麥芽威士忌協會才正式在台成立分會，並引進會員制，會員除了獲得協會酒的預約購買權，同時也得以進出英國總會，享受總會所提供的優雅品飲體驗。
從風味出發 不強調蒸餾廠
蘇格蘭麥芽威士忌協會成立的背景，是在以調和威士忌為主流的年代，協會的創辦人Pip Hills偶然間發現單一麥芽單桶原酒威士忌的獨特表現，因此逐漸開始對於單一麥芽威士忌單桶包裝有更多關注，聚集不少同好，進而在一九八三年成立了蘇格蘭麥芽威士忌協會，專注於不同類型橡木桶與熟成技術的單桶、限量版、原桶強度威士忌的取得，經獨立裝瓶後提供給會員。
蘇格蘭麥芽威士忌協會台灣分會會長張立成說：「蘇格蘭麥芽威士忌協會為了讓會員能以味道的美感為第一優先，不囿於酒廠的框架，以享受和探索為主，去品味協會酒，因此，四十年前創立之初，酒標即不標明蒸餾廠名，取而代之的是蒸餾廠的代號和桶號，同時標示客觀的資訊如產區、蒸餾時間、橡木桶類型、陳年年分等。」
選酒時，會員只要依照酒標上的四大色塊對應風味象限，即可選出自己的心頭好。綠色系強調以泥煤煙燻過的麥芽製作出來的威士忌。藍色系很高比率是以波本桶為主，橡木桶的風味呈現約莫五○％起跳，酒體中油脂度明顯，有青澀水果的味道，白花香系清楚。橘色、紅色系的酒款很高比率是以雪莉桶為主，風味則是辛香料和黑蜜餞味很明顯。至於紫色系並不局限於單一橡木桶，紅酒桶更傾向於紫色象限，這個象限的酒款會有漿果風味，水果調性偏向濃縮的果乾，花香偏向濃郁紅花。
