食藥署最新公布「112年7～8月市售蔬果農產品農藥殘留監測結果」，其中有80件農產品不符合規定，違規業者包括不少知名業者如全聯、家樂福、美廉社，以及知名火鍋店馬辣、築間、千葉等，分別檢驗出蔬果農藥超標和禁止使用農藥。
究竟蔬果怎麼洗最乾淨？農委會也公開資訊教洗菜！農委會藥毒所網站資訊指出，清洗蔬菜時，用流動的清水浸洗或沖洗即可，不需浸泡鹽水、小蘇打粉，更不必使用蔬果清潔劑，水果則以水沖洗後，再去皮食用。
食藥署也建議民眾選購蔬菜水果時，除了選擇當季蔬果外，可挑選具有機、產銷履歷及CAS優良農產品等標章農產品或信譽良好之商家，以提升農產品食用安全。
蔬果如何清洗 才能洗得乾淨？
坊間傳說用小蘇打、鹽巴、醋加水等方法來洗菜可以加速農藥分解去除，但事實上，護理師譚敦慈表示：「台灣大約有300多種農藥都是水溶性的，因此水洗非常重要。另外，坊間傳言應該在水中加鹽、小蘇打、醋加強洗清功效，但因為台灣的農藥是複合型的，不一定是偏酸或偏鹼，因此我建議用清水就是最好的方法。」
至於如何清洗蔬菜，譚敦慈建議，所有蔬菜都可以放在一起洗，總共清洗三次。
一開始先把蔬菜的蒂頭切掉，不需要切小段，直接進入第一次與第二次清洗，在這個階段先把泥巴洗淨，第三次清洗就建議在盆中蓄滿水，然後使用流動清水清洗約15分鐘。
而在水果的部分，譚敦慈認為清洗也不能馬虎，雖然不需要用流動清水洗淨，但她都會另外準備女生常用的洗臉刷，將水果沖一沖、刷洗一下，就連香蕉也不放過，因為就算有些水果大家是剝皮後才食用，但雙手只要一接觸到水果表皮就會接觸到農藥，所以還是要清洗。
談敦慈也說，水資源非常珍貴，用來洗蔬果的水都不應浪費，應該再用來澆花或沖馬桶，且所謂的「流動清水」是指跟竹筷一樣細，或甚至是更細的水柱，而不是用如瀑布般的大量清水，才不會浪費水資源。
農委會教撇步
農委會藥毒所網站資訊指出，清洗蔬菜時，用流動的清水浸洗或沖洗即可，不需浸泡鹽水、小蘇打粉，更不必使用蔬果清潔劑。
食用前處理的原則是先清洗再去皮、去蒂頭和截切，避免蔬果表面殘留農藥由切口處滲入組織內。
像是小葉菜類如小白菜，可以在流動水中攤開葉面浸洗後再截切；包葉菜類如甘藍（高麗菜），由於農藥大多殘留在外葉，先剝除2至3片外葉後，再切取適量，直接以流動水浸洗即可；果菜類如番茄、甜椒，表面不平整處可用軟毛刷輕刷沖洗後，再去蒂頭和截切。
至於豆菜類如豌豆，可先以流動水浸洗後，再剝除頭尾及老絲；小漿果類如葡萄，清洗前先連梗剪下果實，再以流動水清洗；梨果類如梨，先以流動水清洗果皮後，再去皮食用。
食藥署公布今年7-8月總計抽驗944件農產品進行農藥殘留檢驗之結果，其中864件符合規定(合格率91.5%)，另有80件不符合規定農產品，有46件可溯源到農方，正由農政單位依法處辦當中、27件還在溯源當中。
對於可溯源的7家業者，已依食品安全衛生管理法，各開罰新台幣3萬元。
依據食藥署公布的檢驗結果，本次不合格的店家與品項包含全聯（屏東縣）的進口蘿蔔檢出可尼丁0.12ppm，另1家全聯（台南市）的巨峰葡萄檢出達特南1.7ppm；馬辣火鍋（北市信義店）的綠無籽葡萄檢出芬普尼0.003ppm。
此外，千葉火鍋（台東尊爵店）的紅鳳菜檢出賓克隆、陶斯松、賽洛寧等3項農藥超標，築間火鍋（基隆南榮店）的青江菜檢出克凡派1.22ppm；知名飲料店大苑子（士林文林店）的檸檬也被檢出農藥陶斯松。
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