捐物資也教「煮」料理 ! 佳格以愛灌溉近萬名學生響應

為了導正營養觀念，2023年佳格發起「以愛灌溉」公益計畫三大行動，包括捐贈「以愛灌溉食育箱」、舉辦「以愛灌溉食育營」、推動「營養教案」，培養孩童營養自立，並提供物資及教導運用物資，期盼藉由營養教育扎根，讓台灣的孩子都能健康長大。

在佳格積極推廣下，今年已順利成立營養教育示範基地，舉辦偏鄉學童食育營隊，累積募集捐贈5500箱食育箱，內容物有旗下七種產品，涵蓋重要營養素，包含一箱保久乳、濃湯燕麥、繽紛麥穀脆、超能多穀力、高湯粥、全天然五麥、穀豆飯，以及營養知識墊板，換算總價值九百萬元的物資補給。

尤其10月底結束的「以愛灌溉食育教案」申請活動，公告開放申請的第二天食育箱隨即額滿。而以營養知識及搭配營養食譜為主的墊板和線上創意食育教案下載，廣受教師歡迎、採用做為課程用教具，擴散高達8000人次。

以愛灌溉教案讓孩童建立正確觀念 協助營養健康長大

佳格指出，佳格化身為偏鄉學童營養夥伴，帶著孩子打破「營養食物不好吃」的想法，設計一套具備教育意義的飲食教育創意食譜，指引孩子做出營養好吃的餐點，並學習正確營養攝取知識。

「以愛灌溉食育箱」是佳格食品集團以補充營養、方便料理的想法製作，內容主要提供國小學童普遍容易缺少的營養，但只是提供物資，不易引起學童的參與動機及共鳴，因此以國健署營養餐盤出發，設計了學童容易閱讀、好理解、可重複書寫的餐墊，作為輔助教材，並透過迷你戲劇的方式，讓學童認知缺乏營養素可能導致身體機能的失調。

課程亦以討論、思考、澄清、重新建立正確營養觀念為主軸規劃，希望引起學童的共鳴，反思並改變飲食習慣。尤其在外食盛行的時代，宣導自己烹煮營養均衡的餐食更顯重要。

比方說，教導孩童在配置三餐時，可以依照食物代換原則，更換成同類型的其他食材。例如：一碗胚芽米加白米、麥片一碗，若全改為2又2/3根玉米，覺得有點膩，也可以改成1根玉米加半碗飯。透過教材，讓學童參考食物份量代換表，嘗試做變化。三餐、點心要如何吃，也可以更換順序，最重要的是，一天內的飲食，要攝取到六大類營養、還有該有的分量。

佳格照顧逾5000名偏鄉兒童 未來也將持續關注孩童營養

最後，孩童在學習營養知識和食物代換方式後，可以運用簡單又營養的料理實作，讓學童建立自己也目，建立學童成就感，提升與家人共作健康料理的動力，達到以愛灌溉美好食光的目的。

執行教案的老師表示，營養知識的教學，能讓學童知道營養和自己健康有深刻的關聯，至於要如何讓學童持續應用於日常，這一點除了課堂上的引導、思考與實作，還需要家庭生活的共同參與。很謝謝佳格的「營養教案」活動，期許未來能有更多機會讓均衡營養的課程再加強深度及廣度，也能有更多時間將課程進行所在地的當地風土特色融入課程。

佳格過去3年致力於偏鄉兒童鈣質教育，今年的公益計畫行動更加升級，不只佳格自己做，還集結眾人之力來關注兒童營養的議題，包括號召消費者、營養師、NGO團體、食農校育專家、第一線教師等參與關注兒童營養計畫。

好比日前攜手博幼尖前中心，在新竹縣尖石鄉打造竹縣首個營養教育示範基地，找來新竹縣食農教師錢佳慧合作，訓練孩童認識6大類營養，並自己動手料理1日3餐。其中有道菜採用當地原民慣用的食材馬告和刺蔥，搭配燕麥，做出專屬尖石的奶油燉飯，小朋友都很喜歡。

此外，消費者的反應也十分踴躍，佳格與消費者已共同捐贈5000箱「以愛灌溉食育箱」；只要在佳格食品集團自營電商「佳格健康GO」，認捐一份食育箱，佳格就加碼再捐一份；以及在實體通路購買「福樂一番鮮」1830ml系列，佳格提撥銷售總額10%營養物資捐贈偏鄉活動。佳格盼助孩童營養自立、每日三餐都能正確選擇營養的食物，照顧逾5000名偏鄉兒童家庭，未來也將繼續關注偏鄉兒童營養問題。

佳格食品集團「以愛灌溉公益計畫」進入第四年，延續專注偏鄉弱勢孩童營養與健康的理念，今年透過食育箱募集、你買我捐、暑期食育營、食育教案傳散……等多元方式，邀請大眾參與偏鄉關懷、以行動照顧超過5,000名孩童營養缺口，更透過教案與食育墊板，讓營養知識不斷深耕傳播，讓營養教育在偏鄉紮根！

註：「佳格食品集團」旗下擁有四大品牌：福樂、桂格、得意的一天、天地合補；佳格以「全家的營養健康夥伴」為己任，持續以高標準、高規格，生產品質優良且符合台灣人營養健康需求的產品。