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一天狂做2千杯!手搖飲南霸天「茶の魔手」這家店開幕9天、店員崩潰突休1天…草創期曾日賣7杯

一天狂做2千杯!手搖飲南霸天「茶の魔手」這家店開幕9天、店員崩潰突休1天…草創期曾日賣7杯

胡肇芳 整理

生活消費

翻攝茶の魔手-中壢福州店臉書

2023-08-21 21:00

手搖飲南霸天「茶の魔手」日前北上桃園設立第3間分店「中壢福州店」,13日開幕祭出買5送1的優惠,吸引大批民眾排隊瘋搶,有網友一度排了5小時才買到。不過才開幕8天,中壢福州店周日(8/19)突然在粉專公布21日店休,原來是「店員凍袂條啦!」

 

「茶の魔手」,自台南起家後,分店多集中在中南部,北部地區除了新竹竹東和宜蘭民權新店以外,北部人想喝到這一味,也只能跑到台南、高雄購買。然而「茶の魔手」終於再次北上開第3間店「中壢福州店」,自8月13日開幕後,每天吸引許多民眾排隊瘋搶。

 

 

大家在排什麼呢?

桃園都發佈於 2023年8月13日 星期日

 

有女店員也發文表示「從我早上8:30到中壢魔手的店,到現在稍稍停止已經1706杯了,手都沒停過,山渣烏、青梅系列泡到手都快軟掉了,烏龍茶包煮了26包,山渣烏龍的威力實在強大。」,最後當天竟突破2000杯。

 

可能是因為生意太好了,該店粉專8/19突然PO出「8月21日公休」的貼文,表示「店員凍袂條啦!」這也是開店9天後首次店休。有網友表示,「每次回台南一天要喝3杯」、「北漂住在中壢,想喝茶魔,喝的是對南部老家的一種思念」、「不用再跑那麽遠了,來桃園就可以喝到了」。

 

翻攝茶の魔手-中壢福州店臉書

 

根據業者官網,由台南發跡、創立於1993年的《茶の魔手》,創辦人王賢明是來自府城的在地子弟,由於本身喜愛喝茶、更鍾情於喝好茶,因而開啟了接觸茶葉文化的契機。

 

《茶の魔手》發展至今已有27個年頭,從草創時期1天只賣出7杯的小店,時至今日搖身為全台擁有近600間門市的連鎖茶飲企業。

 

有別於一般茶飲多以繁華熱鬧的市中心作為經營首選,《茶の魔手》為能服務更多鄉親朋友,因此門市據點又以中南部各地鄉鎮市為居多,不僅是台灣在地自創茶飲品牌,更是扎根中南部地區的「手搖茶飲」代表。

 

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林鼎鈞回憶,公司剛成立時,原本承做一次性的群眾募資,以文創設計產品為主,但這類硬體群募的物流、人力成本太大,需要兼顧設計師、製造商、通路端等所有供應鏈,公司吃不消。而後開始經營音樂及文藝創作的募資,發現非實體的群眾募資,可以減少物流與品管的壓力,再參考二○一三年在美國成立的訂閱集資平台Patreon,創立了PressPlay現在的訂閱集資模式。

 

「剛開始也受到很多質疑,網路上那麼多頻道內容,有需要做一個平台收費?要求付費做得起來嗎?」但林鼎鈞堅持,將「對價感」做起來,知識型網紅頻道就可以收費。

 

在台灣採用訂閱募資的平台,還有以新聞及寫作為主的「SOSreader」,及兼顧出版與公益的「嘖嘖」,訂閱後除了欣賞作品,還順帶支持公益。然而「支持創作,不求回報」這種商業模式有潛在危機,容易讓訂戶感到:「我贊助了這段時間,夠了吧?」而停止訂閱。

 

訂閱模式要成功 對價感、服務粉絲不能馬虎

 

為此,PressPlay創作者提供的內容服務,多帶有回饋性質,例如:台股分析、語言學習、甜點製作、歌唱技藝等,以讓網友感覺物有所值為目標。以訂閱人數第一名的「老王愛說笑」為例,這是以台股分析為主的頻道,創作者老王是專職投資人,具證券分析師資格,多年來在網路撰寫全球財經與台股盤勢分析,除了擁有四萬名臉書粉絲,在PressPlay還有三千多名訂戶,平均一個訂戶月繳三六○元,續訂率達九七%,每月訂閱總金額超過一一七萬元。

 

其中有二十個「月繳四千元」專案名額,月月爆滿。用戶甘願每月掏出四千元訂閱,是因為可以加入老王的獨家LINE群組,老王會第一時間做財報獨家解析服務,並且「有問必答」,社群凝聚力強。

 

訂閱集資要能成功,不僅內容要能打動訂戶,還要與訂戶產生強烈鏈結關係。阿滴就說,在YouTube上不回留言,粉絲多能接受,但是在PressPlay,粉絲就是金主,影片創作不但要更有質感,回覆留言、解決訂戶問題等服務更不能馬虎。

 

想保有創作自主 不是每個網紅都想走訂閱制

 

二十八歲的阿滴說,「因為有訂閱模式,我才能撐起一整個團隊,且製作的內容讓粉絲滿意,我也更有動力創作,感到更自由。」

 

但也不是所有網紅都吃訂閱制這套,網紅囧星人就希望影片能讓更多人看到,因此靠身價與業配收入能存活後,就離開PressPlay。「業配王」HowHow也不願做集資,「網友來看我作品是他們的自由選擇,一旦收錢,做不好,網友就會攻擊。」不論如何,訂閱模式對網紅而言,可成為發展上的及時雨;對訂戶來說,除了吸取知識,還能與創作者互動;而訂戶能維持多大熱情,就看創作者的經營能力了。

 

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