「大王具足蟲」拉麵最近成為熱門討論話題，讓不少喜歡嘗鮮的民眾，願意花上千元也要一嚐這隻幾乎快塞滿整個碗、外觀特殊「深海海鮮」的滋味。不過小兒科醫師林智葳提醒，這種甲殼類生物對容易過敏的人來說要特別注意，如果食用後出現3種症狀請立即停止再吃，並且馬上就醫，否則可能會有休克的風險。
😍夢幻食材！「大王具足蟲」濃厚魚介雞白湯拉麵！ 終於拿到這個夢寐以求的夢幻食材啦！「大王具足蟲」在大多數情況下表現為肉食性動物，主要食用如鯨魚、魷魚等海洋動物之腐食。其生活在冰冷的深海，棲息於170公尺至2140公尺深、昏暗無光、攝氏4...
由拉麵公子發佈於 2023年5月21日 星期日
人氣拉麵店「拉麵公子」推出限定「大王具足蟲」濃厚魚介雞白湯拉麵，由於整個蟲身幾乎蓋滿碗公，光是視覺畫面就已經相當震撼，加上店家說明口感和香氣近似龍蝦與螃蟹的綜合體，由於進貨量相當少，一碗要價1480元的稀有美食，已經被想嚐鮮的老饕預約客滿。
大王具足蟲是什麼生物？
據《台灣動物星球頻道》、《國立自然科學博物館》說明，大王具足蟲屬於節肢動物門、軟甲綱、等足目、漂水虱科，其下有近20種生物，可棲息於170～2140公尺的深度範圍，但80%生活在365～730公尺的深度。
在這樣昏暗無光、攝氏4度的海域，牠們獨自在滋泥或黏土層中生活，並以海洋生物的屍體為主，也因為如此牠們消化道的味道非常重。
此外，大王具足蟲也會主動獵食一些行動緩慢的海洋生物，如海參、海綿、線蟲、放射蟲等海底動植物。
這幾天台灣餐廳突然流行起了大王具足蟲？ 大王具足蟲非常厲害，可棲息於 170 公尺乃至 2140...
由動物星球頻道(台灣) 發佈於 2023年5月22日 星期一
小兒科醫師林智葳在臉書上提醒，這類甲殼類水產品通常含有容易讓人引起過敏反應的組胺酸，如果你本身就容易對蝦、蟹過敏的人，挑戰之前一定要多加注意。
林智葳醫師說明，一旦食用大王具足蟲如果出現過敏反應，輕微的可能只會造成短暫的過敏性蕁麻疹，藉由冰敷和抗組織胺藥物通常就能緩解。
嚴重的過敏反應俗稱過敏性休克，通常會讓人嘴唇、眼皮浮腫、胸口悶痛喘不過氣，如果吃完後有以上反應請立刻到急診進行處置，否則可能會有休克風險。
林智葳醫師表示，光是看到這麼多隻腳的生物在餐桌上就心生恐懼，只好發揮想像力把牠幻想成龍蝦，希望嚐鮮的人挑戰成功之餘，他也好奇，如果這款限定拉麵成為流行，未來過敏原檢測項目裡會不會包含大王具足蟲。
※本文授權自林智葳醫師。
