只是問一句「那這樣金額是對的嗎?」店家便暴怒回應「你們的錢我收不起」等情緒性話語;遭指控的店家正是位在台南,曾獲米其林必比登(Bib Gourmand)推薦的牛肉湯。顧客憤怒指出,從彰化南下前往牛肉湯名店用餐,卻吃得一肚子氣,顧客批店家不僅出包又態度差,讓人嚥不下這口氣。對此,牛肉湯二代也發聲明自清,指已對顧客道歉,並會針對網路上的惡意中傷,採蒐證和律師討論後續。
一名網友在臉書《爆怨公社》上發文指控,日前與3名好友一行人從彰化前往台南北區一間獲得必比登推薦的牛肉湯店,他指出,老闆娘早在點菜時就已顯得相當不耐煩,點完菜後卻又上錯餐點;據悉,他們點了2碗大碗牛肉湯,但上菜時卻出現3碗,因此進一步和店家確認餐點明細,結果老闆娘拿起的菜單單據卻不是他們的,這才發現原來該桌的單子早已被丟進垃圾桶,經確認為店家的疏失。
對此,顧客接著詢問了一句金額是否正確,「那這樣金額是對的嗎?」沒想到卻引來老闆娘突然暴怒咆哮,「我不用算嗎?」、「你口氣那麼差?」、「一直趕!」等一連串回應,聲音大到連老闆都來幫忙勸架,最後甚至將錢摔到桌上,怒回「你們這種的錢我收不起」。
而最後該名顧客被收了兩碗湯、兩盤菜、3碗肉燥飯共850元,質疑湯品明明有附肉燥飯,卻被多收錢。
此文一出立刻引發熱議,更有遇過相同狀況的人表示,「同樣上次也被老闆娘爆氣發神經,老闆自己說吃完再付錢,結果吃到一半老闆娘跑來說要收錢,我說剛剛不是說吃完再付? 老闆娘直接理智線斷掉大吼我們門口有貼,還把錢甩在桌上:還是乾脆不要收?整個大問號 翻白眼剛剛好而已。」
二代:從小吃店轉型餐廳
父母仍在克服、適應中
面對消費者的指控,與網路上排山倒海而來的指責,牛肉湯二代託友人在《爆料公社》貼出聲明稿,指因為早上人潮較大,在點餐上有疏忽,口氣也確實有比較差造成誤會,對於態度差部分已反省過並加以改進。
他提及,身為餐飲業二代,深知父母的脾氣及做生意的態度,但從小吃轉變到餐廳的過程,需要克服許多,老闆及老闆娘也很認真適應中。
店家強調,沒有收肉燥飯的費用,老闆全額退費也沒有摔錢,針對這次的誤會,誠心道歉,並也私訊致歉,「透過(監視器)畫面可以看到退費過程,老闆亦前往安撫客人情緒。」
最後,這名二代表示,事件發生至今,本店Google評論多了非常多篇一星負評,很多甚至根本沒吃過只是惡意中傷本店聲譽。「但大家只看到這篇文單方面的說詞,就去評斷一間店的優劣,是否不太客觀呢?因此對於網路上惡意中傷及不實言語,我們將會全數蒐證並與律師討論後續處理方式」。
牛肉湯聲明稿全文:
我是牛肉湯發言人,也是老闆跟老闆娘的女兒。
關於4/16早晨在本店發生的事件,本人雖不在現場,但詢問相關人士了解事情原委後,想針對此事做解釋。
首先,這裡先跟當事人道歉,因早上人潮較大,老闆娘在點餐及確認餐點上有疏忽,也因為較為繁忙,老闆娘口氣確實有比較差,導致後來與當事人再次確認餐點時,拿錯其他桌的菜單,造成誤會,本店在這裡致上最大的歉意,對於態度的部分我們也已經深刻反省過,並且會加以改進。
文章提到肉燥飯收錢的部分,菜單上有明確標示湯品及熱炒類皆有附一碗肉燥飯,這點能很肯定不會收顧客的錢!
後來老闆的處理方式是直接全額退還,並沒有摔錢!也很誠心地跟客人道歉,並且私底下也已私訊發文的客人,再次向他致歉,當事人也已回覆,希望此事到此為止。
以下為監視器畫面,爭論全過程因角度問題所以沒有完全錄進去,但退費過程(4分56秒05-4分56秒20)都有在畫面裡,老闆也有前往安撫客人情緒,發生這件事我們感到很遺憾,但該做的處理應對在監視器畫面都有呈現。
身為餐飲業二代,我很了解我爸媽的脾氣以及做生意的態度,這幾年因為開發票的事鬧到沸沸揚揚,許多在地客人不了解為什麼我們從一開始很簡單的消費規則,到現在有菜單、買單需要排隊等… 老闆跟老闆娘也很認真在適應政府政策下的新規則,從一開始不太能接受到現在愈來愈上手用點餐機,多了那麼多程序,他們的辛苦我相信不只我,在地很多老客人一定也能感受得到。
由傳統小吃轉變到餐廳這段路要克服很多,我知道這不是可以對客人態度不好的理由,但從事件發生到現在,因此篇文所帶的風向,導致本店Google 評論多了非常多篇一星負評,很多甚至根本沒吃過只是惡意中傷本店聲譽。
對於客人給予我們的建議,無論是好是壞我們都虛心接受,但大家只看到這篇文單方面的說詞,就去評斷一間店的優劣,是否不太客觀呢?
因此對於網路上惡意中傷及不實言語,我們將會全數蒐證並與律師討論後續處理方式。
以上,再次謝謝大家的關心。
不少人看完聲明後,諷「準sop:先道歉再提告誰誰誰???....哪還得虛心?」、「一邊道歉,一邊檢討消費者」、「錢賺多了,姿態就高了。」、「一手敬禮道歉一手準備寫狀紙,服務態度跟生意好不好不應該扯在一起,不要讓台南的美食跟著一起被拖下水」。