若要了解某一款葡萄酒，必須品嘗它的老年分、新年分，以及好年分、弱年分。
建議大家放開心胸嘗試「不好的年分」，能體會到葡萄酒更多元的美好。
有一次我跟一位葡萄酒友一起品飲波爾多老酒的時候，他說的一段話令我非常認同：「如果你覺得你想要徹底認識了解某一個人，那你除了知道現在的他之外，你還應該要了解他的小時候、了解他學生時代做的一些好事與壞事、了解他的父母兄弟姊妹、了解他對生活的理念與價值觀……等等等。
葡萄酒也是一樣。我們若要了解某一款葡萄酒，除了書籍網站上寫的資料之外，我們還必須品嘗它的多個年分，包括老年分、新年分，以及好年分、弱年分。全部都認真喝過了之後，去比對找出其中一貫維持的特性，這時候說我了解這一家酒莊的葡萄酒，那才有客觀的公信力。」
許多號稱葡萄酒專家達人者，常常只喝過幾個新年分，就說他了解某一款酒，我認為那其實不叫做了解，而只是一知半解的主觀感覺而已。
由於釀酒技術的進步，現在的葡萄酒已經幾乎沒有「爛年分」了，若是天候不佳造成葡萄成熟狀況不夠飽滿，我寧可稱之為「弱年分」，優秀的釀酒師也總能因應這種況，釀出雖然清瘦卻更加細緻的葡萄酒。
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