張治
生活消費
1347期
2022-10-12 14:13
全球搶喝薄酒萊新酒，這樣的畫面每年秋末都會重播一次。 但薄酒萊地區不只產新酒，也有依常規釀製的熟成紅酒，可是許多嗜酒者的心頭好。
飲酒過量，有害（礙）健康；酒後不開車，安全有保障。
今年十一月十七日，是全球薄酒萊新酒同步上市的日子，目前台灣的酒商為了拚人氣，也已廣發文宣，展開預購活動。
所謂薄酒萊新酒，是法國薄酒萊地區生產的「新酒」；而新酒的意思，就是有別於一般必須經過一段時間醞釀與陳年的葡萄酒，它是把當年採收下來的葡萄，用速成方法快速製酒，然後配合行銷手法，在每年十一月的第三個星期四，全球同步上市販售。
為了能夠快速做出薄酒萊新酒，葡萄從採收下來，在不到十周的時間，就要完成榨汁發酵、裝瓶貼標，並運送到全世界的葡萄酒專賣店。
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