全球搶喝薄酒萊新酒,這樣的畫面每年秋末都會重播一次。
但薄酒萊地區不只產新酒,也有依常規釀製的熟成紅酒,可是許多嗜酒者的心頭好。
全球搶喝薄酒萊新酒,這樣的畫面每年秋末都會重播一次。
但薄酒萊地區不只產新酒,也有依常規釀製的熟成紅酒,可是許多嗜酒者的心頭好。
我個人對於薄酒萊新酒,有兩個比較特別的觀點。第一,它是一種急就章的「速成品」,嚴格來說,甚至只是「半成品」。因為薄酒萊地區也有依照常規釀製的紅酒,釀製培養的正常過程至少需要一年以上的時間,而且品質優異、價格廉宜。我認為,這種常規紅酒才能代表薄酒萊地區的紅酒,而非急就章半成品的薄酒萊新酒。
第二,是大家都知道的前半段——為了趕上每年十一月第三個星期四的全球上市日期,台灣的薄酒萊新酒都是坐飛機空運來台的;而大家或許沒有想到下半段——各位消費者買薄酒萊新酒所花的金額,有很大一部分是在替這瓶酒付機票錢,而無關它品質的生產成本。
飲酒過量,有害(礙)健康;酒後不開車,安全有保障。