日本迴轉壽司「藏壽司」，9/7宣布10月起每盤含稅餐點，將從原本的起跳價110日圓（約新台幣23元）調漲為115日圓（約新台幣24元），這是藏壽司創立38年來首度調漲；無獨有偶，同樣經營38年的日本迴轉壽司龍頭業者「壽司郎」日前也已宣布，10月同樣要漲價！
日本藏壽司表示，因為戰爭導致的水產原物料及物流等成本上漲，多數起跳價110日圓（約新台幣23元），10/1起將調漲為115日圓（約新台幣24元）。
不過220日圓（約新台幣47元）的商品，將調降為165日圓（約新台幣35元），這是自1984年創立38年來首度調漲，也代表著藏壽司一直主打餐點「未稅100日圓」將走入歷史。
藏壽司社長田中邦彥，在事業戰略發表會上透露，成本高漲看不到盡頭，不是光靠企業努力可以跨越，重新訂定售價是必要策略。而台灣藏壽司則是回應，目前沒有要跟進日本漲價的規劃。
▲日本迴轉壽司品牌「壽司郎」，日前也宣布10月起要調整價格。（圖片來源：達志）
另一方面，同樣也是創業38年，目前是日本最大的迴轉壽司品牌的「壽司郎」，先前也宣布10月起，每盤含稅110日圓（約新台幣23元）的商品，調漲到120日圓（約新台幣25元）。
壽司郎表示，受到日圓貶值和漁業資源減少導致的原料採購成本、流通成本、土地租金上升等各層面影響，為持續提供美味的壽司及企業的永續經營，因此決定10月起調漲價格。
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