雞排是不少人喜愛的平民小吃,只是現在銅板美食已經變成「鈔票美食」了,有網友發現,逢甲夜市一間雞排店去年漲到90元,今年又漲到100元,直呼「吃不下去」。對此,該雞排店的老闆也叫苦,強調現在的價格扣除人力等成本,幾乎是打平沒賺。
網友在PTT以「去年90元的雞排 今年變成100元了」為題表示,去年在逢甲買的90元雞排,今年已經變成100元了,這六年來「真的過得非常好呢,大家有感覺嗎?」許多人對物價飆漲相當有感。
其他網友也回應,「逢甲敢開這個價位 好猛」、「也太貴了,買單真的是盤子」、「前幾年80一片就已經覺得誇張了」、「逢甲比台北貴耶,不相信他成本比台北高」、「還是照吃啊 只是頻率變低了…」、「不會買雞排便當嗎」。
根據東森新聞報導,雞排店老闆對於雞排漲價相當無奈,由於原物料上漲,雞肉價格攀升,不得已才漲價。對比店家先前價格,剛開店還有3片100元,到後來2片45元,2016年1片55元,價格都不算高;但2021年,雞排價格已從80元漲到90元,今年又調漲到100元。
老闆表示,雞肉去年的價格是每公斤80元,今年卻漲到100多元,因此在每公斤漲30元的情況下,漲10元已經相對少,對顧客來說是很划算的,若再扣除進貨、人力成本,他等於沒賺多少,「真的很累啦」。
其實,近來物價持續攀升,雞排、雞蛋,鮮奶都要漲價,台北市蛋商公會先前表示,從7月20日起,雞蛋產地價由40.5元漲至42.5元,批發價50元漲到52元,零售雞蛋價格將持續向上攀升。
至於鮮奶大廠味全日前才表示,旗下林鳳營鮮乳、萬丹鮮乳等品項自7/13起漲價,平均漲幅約4%至7%。而光泉鮮乳、乳香世家系列等15項商品7/27起調整售價,漲幅約7%至9.4%,義美也將調漲鮮乳價格,時間和幅度需要再和生乳廠、通路進行討論。
物價壓力有多大?根據主計總處日前公布,7月消費者物價指數(CPI)年增率為3.36%,較6月年增率3.59%微幅下滑,不過仍是今年連續第5個月超過3%以上,主計總處表示,通膨高點已過,8月CPI有望進一步下滑。
主計總處表示,7月CPI年增率超過3%,主因是食物類上漲7.18%,貢獻CPI漲幅達一半,包括蛋類、水果跟外食費漲幅略微擴大,加上肉類、水產品價格仍高,油料費漲幅4.51%仍較高所致。