住在台東市的朋友某天跟我說：「很奇怪，十幾年來吃過台東多處釋迦，就屬卑南那邊過了綠色隧道的釋迦特別好吃，明明是同一塊水土。」閒聊的這句話特別引起我好奇，當然前往一探究竟。
位於卑南溪與太平溪兩溪環繞、海岸山脈山腳下的賓朗村，有著得天獨厚的地形與氣候──雨量較少、砂石土壤、日照不劇烈。林登基的家族，三代前便從台南學甲遷來定居至此，世代務農。比較特別的是，林登基的農場已經實施草生栽培三十五年，土壤汙染低，這在全台拚搏農產品高產量的上個世紀，是相當罕見的。為什麼這麼早就有這個信念？他不好意思地回：「年輕時有在吃檳榔，吃了幾年後發現，有噴除草劑的檳榔，纖維較粗，不用除草劑的檳榔比較細嫩，讓我相信不使用化學藥劑比較好。」說完他便起身，帶我去他的農場繞繞。
佛系管理 自然生態豐富
走在林登基的果園，一點都沒有一般果園密集種植的「氣勢」，我們沿著緩坡走在園中，與過去我所見過充分管理的釋迦果園不同。之前見過的釋迦不僅排列有序，連枝條延展的方向也一致，方便生產者採收。而林登基的果園則讓果樹自然生長，每一片葉都比臉大上許多，讓我驚呼連連。他說：「是為了給果實適當遮蔭，我們沒有積極管理。」
以海岸山脈的山泉水灌溉、不密集種植、順著山勢錯落，中間還夾雜幾棵美人柑跟芭樂樹，他笑說：「在果園工作會口渴，懶得下山的時候，就可以採來吃。」從他的言談間，很容易清楚感受到生產者與大地間和諧相處的自在與滿足愜意，坦白說還真有點羨慕。
我踩在如地毯般鬆軟的田間，嗅著草香，不除草也不噴藥是希望增加土裡的有機質，也藉此孕育出友善的生態棲息空間，有多樣性的昆蟲，才有健康的生態鏈。
