這次在來回獨立山的雲嘉五連峰上看到一個景象，昔日盤踞整個山頭的檳榔樹正逐漸減少，種咖啡豆的面積正逐漸增加。我問賣檳榔的盤商，檳榔是用粒算的，一棵檳榔樹，每年大約可以採1200粒，若以2到3元批發價來算，一棵檳榔樹每年收入約2400到3600元之間。但隨著吃檳榔的人逐漸減少，吃檳榔易得口腔癌，又造成土石流失，種檳榔的產業也逐漸式微。
這次在爬山的山徑上，看到很多檳榔樹漸荒廢，也許這正是古坑咖啡重返榮耀的好時機。每一年大年初三，我請正心中學的老同學在古坑大埔橋聚餐，今年來了十幾個同學，連教了我們三年的洪碧玉老師也都從高雄趕來，為我們提供場地的是台灣咖啡莊園老闆徐飴鴻，他也是正心中學校友會會長，立志為古坑咖啡帶來新的生命力。我在他的咖啡莊園內看到有小英總統，林佳龍，郭台銘等人的簽名。
隨著經濟增長，從紅酒，威士忌，到茶，咖啡，身價都水漲船高，紅酒在2012年以前漲翻天，接下來威士忌接棒大漲，這些年好茶難求，我到過一個大家都認識他的企業人士家中，他很驕傲地拿出一斤75萬元的南投凍頂永隆村的陳阿蹺老茶請我。好咖啡也愈來愈受歡迎，像巴拿馬的藝妓咖啡，也是貴得不得了。
1970年代，邱永漢先生曾經在中山北路上賣過一杯500元的咖啡，受到媒體廣泛報導。古坑咖啡也曾風靡全台灣，但本土原生種的咖啡數量有限，後來有人拿國外的咖啡豆來摻被抓包，從此式微。未來高海拔的古坑山區，如果檳榔樹可以逐漸改種咖啡，古坑咖啡堅持以古坑原生種咖啡來訴求，也許可以有重返榮耀的機會。
徐飴鴻先生的台灣咖啡莊園TGC，標榜「Taiwan Good Coffee」，這個時候努力提升古坑咖啡的質量，並努力打造品牌強度，也許這是在地產業重新奮起的新的利基點。
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