100分好酒，是一個圖騰，是我不斷追尋好酒的一個目標，這一點，真的是像極了愛情。
飲酒過量，有害（礙）健康；酒後不開車，安全有保障。
葡萄酒是一種不易了解的飲品，大部分消費者不需要太多專業知識，只需要有專家告訴他們：這款酒好不好喝、值不值得買。因此絕大部分葡萄酒雜誌，都會替市面上的產品打分數。而專家們給一○○分的葡萄酒，滋味如何呢？
一些具公信力的專家，給一○○分的酒款未必相同，但被眾家酒評一致肯定為世紀好酒者，最大交集就是一九四五年分的Château Mouton。這款波爾多紅酒，不但得到WS與RP雙雙給予一百分，並且在一九九九年入選Wine Spectator的「二十世紀十大夢幻好酒」。
公認喝過最多波爾多好酒的佳士得葡萄酒拍賣官Michael Broadbent，寫過一本葡萄酒品嘗記錄，評論所喝過的好酒，以一到五顆星來評分，而一九四五年分的Château Mouton，竟然得六顆星！Robert Parker給它一百分，他多年來品嘗多次，都維持一樣的評價，並且在評語中加註：「我給此酒一百分，只因為在我的評分制度中，最高只能給到一百分！」
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