疫情在家，擁有更多獨處的時刻，此時的人們，更需要氣味的引導，轉換生活的氛圍，而香氛就是最佳的輔助工具。
看調香師們如何透過不同香氣，形塑風景、營造芳香療癒的環境，增添生活的儀式感。
調香師／
召喚童年烏龍茶香記憶
擁抱生活靈感
近幾年在台灣才愈發蓬勃的香氛市場，讓芳療逐步走進台灣人的生活，但調香師在台灣仍屬新興職業，更不用說擁有國際認證的調香師，少到幾乎可成「珍寶」。而被人稱作是梨鹿老師的何承涵，正是法國前四大香料香精公司奇華頓（Givaudan）香水學校創校七十多年來，首次被錄取的台灣第一人。
記憶，將她推入調香世界
何承涵回溯對香氣的啟蒙：「可能是因為父親喜歡玩精油的影響，所以姊妹倆都對香氣很有興趣，小時候住在南投中興新村，回家路上，鄰居栽種的七里香、夜來香，以及常跟父親去南投茶廠聞到的烘焙香，都充滿於生活之中，形構成記憶。」
而這些嗅覺，最終也孵化成何承涵在香水學校的畢業作品靈感，她發揮實驗精神，調製出令法國人也驚豔的烏龍茶香水。
談到立志進入調香世界，主要是受到當時為調香師培訓生的姊姊影響，但調香師的修業之路豈是短時間能完成，既然沒有從年輕時學起，最好的打底方式，就是進入大公司附屬的香水學校，以培訓生身分藉由內部訓練獲得經驗。她花八個多月準備，打敗上千位競爭者，擠進每年僅錄取一、兩位培訓生的香水學校。
關於調香師的工作，何承涵認為就像是介於科學家和藝術家之間，需要兼容理性與感性。「熟記氣味是最重要的基本功，也要了解各氣味的化學成分，有些味道不見得好聞，搭配後卻能創造令人驚喜的氣味變化。」
何承涵也解釋，調香師的工作並非調製香水而已，還有更多工作是調製日常用品的香氣，像是沐浴乳、洗碗精及室內香氛等，絕對不是一股腦兒東加西減，需要通曉各香味的特性，才能鋪陳舒適宜居的環境。
