不知道有多少人和我一樣，一開始把酪梨當榴槤那般，想吃，但陌生又害怕？記得我一次看見酪梨是在十幾年前，當時覺得這是個長相奇怪的水果，外皮油亮且厚，大小又分很多種，完全不知道該怎麼享用，一直有難以親近的感覺。直到近幾年，台灣愈來愈多鄉鎮開始種酪梨，且品種繁多，香氣與特色都不同，幾乎一年四季都吃得到，我才開始真正感受到酪梨的特色與美味。
隨風搖盪滿枝頭「幸福果」
我有位嘉義朋友沈世政是酪梨農三代，為人熱情直爽，每次談到酪梨，他眼神閃閃發亮、極有感情且滔滔不絕地與我分享每個品種的栽種細節，小至開花澆水，大至豐收裝箱，酪梨好像是他熱戀的情人般，每句話裡都有愛。
酪梨收成時，我都很期待去他的果園拜訪，沈世政堅持草生栽培，每每走進果園，就像造訪一座森林公園般，綠油油的樹林中雜草密布，果實掛滿枝頭。
酪梨的熟果很特別，像一串串牽著電線、又大又亮的電燈泡，叮叮噹噹地垂掛著滿樹都是，起風時輕輕搖盪，令人升起滿滿的幸福感。「所以酪梨最早在台灣也叫幸福果，現在已經有三十幾個品種在台灣了。」他說。
原本沈世政是鍋爐師，九年前返家接手加入產銷班時，就已經嗅到降低農藥與化肥的使用，是台灣未來趨勢。他起身帶動產銷班內的同伴一起投身產銷履歷，並且一肩扛起班內同伴網路登打的工作紀錄，勤快積極與觀察細微的性格，讓沈世政的酪梨在收成之後，從過去繳交行口九成一成宅配，到今年進展成九成宅配一成行口，知名度也建立起來，也促使鄉內不少農友加入產銷班行列，甚至有外縣市農友專程包車來見習與交流。
「照顧農作物很簡單，當成自己孩子照顧就對了。」沈世政笑著說。譬如酪梨是個吃水很兇的果樹，今年上半年乾旱，他每天抽取地下水澆灌，讓果樹水分充足，等雨季來臨時，果樹才不會因為過去的久旱警訊而儲藏太多水分，導致落果。
