做好防疫之餘，不妨來點犒賞自己的小確幸。
讓外帶法式甜點滋潤你的心，一解「半禁足」的鬱悶情緒。
疫情變得嚴峻時，呼朋引伴外食或喝咖啡，難免不合時宜，於是我在自動半禁足前，到了「法朋烘焙甜點坊」外帶糕餅甜食。其實，我平日並不特別嗜食甜點，值此非常時期，卻決定來一點甜滋滋的味道。只因糖分可以激活腦中的「多巴胺」，而當多巴胺活躍時，大腦會產生快樂的情緒；換言之，吃含糖的甜品有助於使人心情愉快。
然而，吃太多的糖，不免會有肥胖與糖尿病等後遺症，所以我不吃甜品則已，要吃就得精挑細選。不但需合胃口，尚得真材實料，我可不想吃下一堆香精、甜味劑、防腐劑，還有許多我這「文科太太」連名稱都看不懂的化學添加物。座落在東區巷弄中的法朋，是我在台北市最常光顧的甜點店之一。其糕點以法式烘焙為基調，並摻有日式洋菓子風味，比我在西歐吃到的傳統法式糕餅清淡一點，甜度也稍低，但倒也不至於為迎合都會人的口味，把甜點做得一點也不甜。
不過，對我來說，甜不甜並非最重要的一點，喜歡法朋的主要理由有二，都非常實際。一是符合我對食材品質的要求，比方說視糕點特性而定，使用的奶油不是歐洲知名品牌，就是九州產品；需要用上價昂的日本三溫糖時，也絕不手軟。總之不會耍「偷吃步」，也不會往裡頭加色素或香精等省事又討巧的成分。
