買酒與買鮮乳、蔬果相同,該不該比價?答案當然是要!
重點是相同的東西,比較在不同通路的價格,這才有意義。
近年來喝葡萄酒已成為時尚又健康的風潮,但對多數民眾而言,葡萄酒的學問比起買鮮乳、蔬果困難許多,選購葡萄酒時,真的需要指引。
性價比是最簡單的判斷依據,道理人人懂,但要如何判斷,那可不是人人都懂。我最近看到一些資訊,認為買葡萄酒必須依據自己的喜好,四處比價或是聽信專家評分,都是次要的事;個人覺得這是個假議題,在此跟大家分析說明。
買東西該不該比價?答案當然是要。但要如何比價?答案很複雜也很簡單。如果你站在貨架前,看著價格、品牌比價,這就會很複雜。所有的酒都不同,價格也不同,而且這些酒你幾乎都看不太懂,所以只能憑感覺來購買,或是聽店員一面之詞,這並不是比價。所謂比價,應該是相同東西比較它在不同店家販售的價格,這才是有實質意義的比價。
一碗滷肉飯,甲店賣四十元,乙店賣二十五元,這種比價並不公允,因為兩家店的肉、米、廚藝工法,可能天差地遠,口味不盡相同,不能只因價格就決定性價比;一模一樣的可樂,乙店賣得比甲店便宜許多,乙店的性價比當然就優於甲店。
歐美進口葡萄酒只要沒有保存不當,喝起來的品質都是一樣的,購買時,當然就能客觀比價。也就是說,同一款酒,應該比較它在不同店家販售的價格,挑選最划算者,這樣才不會變成冤大頭。顯然,你不需要太懂葡萄酒,應該也會贊同這個道理。
至於口味,那就見仁見智了。每個人當然知道自己的口味,但是當你面對一堆沒喝過的葡萄酒,並不知道它好不好喝,那你應該是要相信已經有公信力的專家評分,還是網路上的傳言?