新式柑仔店 秤出環保的重量
吳思儒笑著說,只是有感於想「回到過去」,實踐以前古早柑仔店年代的購物習慣,大家都會自備瓶罐、袋子與餐具,去買吃的或用的消費品。希望能延續這個消費「選擇」背後的價值,不論是為了愛地球或公平正義,三時生活實驗室都依然緊扣「環境友善、台灣製造、無包裝」的選物原則,挑選出符合對土地、社會、人類都有幫助的低塑生活用品。
例如,尼泊爾婦女手工製作的「棉樂悅事工坊」布衛生棉、南投「元泰竹藝社」選用三年以上孟宗竹製成的元氣竹牙刷,以及「茶寶」萃取台灣茶籽製成的苦茶油與能滋潤皮膚的身體洗劑等,這些良善的生產者,無不以順天應人的智慧,結合現代美學設計,嘗試與自然環境和諧共處,創造出能代代流傳的永續生活願景。
未來,三時生活實驗室依舊會從最貼近的生活用品做改變,提供選擇之餘,每月也會規畫包含分裝派對市集、海廢講座、玩具交換等交流活動,讓環保不是淪於口號,而實質成為有價值的生活態度。
走進這家把裸裝概念、展演活動與咖啡廳結合的生活選物店,能深刻感受到人與自然緊密地牽連在一起,共同演繹出世界最美的景色。

平方家的無棕櫚油固體皂,自帶清新香氣,適用各種膚質。

如同早期柑仔店帶著自家容器、秤重販賣的模式,這裡提供各種穀物、米、調味料等食材的無塑分裝採買。

吳思儒期盼裸裝購物的生活經驗能普及化,從用的到吃的,生活中的各種面向都可以有友善環境的選擇。
三時生活實驗室
台北市中山區錦州街106號
02-2581-9369
FB:sanshi106
追求 零垃圾 地球事自然變成家務事
國際生態保育學家珍.古德(Jane Goodall)曾經說過:「Every single people can make a difference every single day.」意指每人每一天都能有所改變,為地球永續生活而努力。坐落在台中市區邊陲的Home Work家務室,便是秉持這樣的心意,為了「打造通往下一代的路,從家開始」,營造出一家提倡「地球事就是家務事」的永續環保生活選物店。

走進店裡,映入眼簾的是琳琅滿目符合循環經濟價值的生活品。
改建廢棄廠 打造環保選物店
穿過田野鄉間的巷弄,推開鐵皮屋工廠改造的玻璃室木門,牆上幾個斗大的字隨即映入眼簾,「你能想像,一個沒有垃圾的世界嗎?」這句話直擊人心,也道盡家務室開創的核心價值。
一五年籌辦成立的家務室,從擺攤就開始傳達「美好生活的永續提案」,後來在因緣際會下,邂逅這座前身為廢置油墨廠,經由一群不同領域卻有共同信念的夥伴,一起胼手胝足,將廠區原有的建材廢料與撿集而來的家具素材再生利用,花費約十四個月,才在一七年打造出實體店鋪。
創辦人之一、本職為商品開發與設計的賀丞右直言,「本來就想把店設在台灣常見的特色街景——鐵皮工廠,不僅要顛覆大家以往刻板印象的空間,也刺激一種對熟悉環境的新可能。」一如家務室二樓餐廳牆面所寫的「實踐每一種珍惜」,也是他們一群人實踐其各自心中藍圖的精神象徵。
「家務室是眾人意志的有機集合體⋯⋯,將人與物件、環境做生態鏈的串聯關注,盡可能提供美好日常的感受與想像,讓每個人在這裡找到能好好生活的型態。」
賀丞右希望消費者在親身體驗中,體會家務室以人為出發點的「永續生態環境」概念。

賀丞右與設計團隊也提供綠色創業協力培訓計畫,積極扶植在地品牌。
實踐零廢棄 垃圾愈少愈富足
賀丞右更有感而發地說,「對所有人而言,美好生活才是重點,是放在永續與環保之前,才能在追求自己舒適生存、照顧好自己下,同時照顧地球,並心甘情願找到兼顧人類與自然的平衡關係,以及共存共榮的方式。」因此,他們從不去道德綁架任何不同的環保意識,僅堅持每項商品都要實際用過,且兼具零廢棄、循環經濟的選物理念。
家務室所精心挑選的各類雜貨,像是布衛生棉、木砧板、手工肥皂、便當盒,到米、油、鹽、醬、醋、茶等日常用品,都在一樓自在的氛圍如實呈現,自然而然將友善環境帶進生活裡。
至於二樓與彰化嚴選在地農食的早午餐名店「茉莉莉」合作的餐廳,則被賀丞右形容為招待朋友的客廳,所有製作餐點、飲品的食材皆落實在地友善耕作為原則,整體空間的陳設也秉持零廢棄的循環概念,將料理後剩下的食材與廚餘做成酵素或堆肥再利用,並以擦手布替代衛生紙、用廢酒瓶切製的杯子喝水,種種作法讓兩層樓的家務室每天的垃圾量,僅一包A5大小。
此外,家務室會不定期至全台各地市集擺攤,展開任性友善、有感生活、抵家開槓等三大系列活動,讓環保的友善思惟自然傳遞給更多人。
賀丞右笑著說:「也正是這樣一份敬天惜物的連結,才能讓人人都找到自己舒服生活的步調,而走向『地球事都是每個人的家務事』路上。」珍愛自己的同時,也珍惜我們的環境。

家務室的每位成員都樂於向客人分享各種美好生活的提案。

台灣品牌「糖來了」布衛生棉採用100%台製有機棉布,透氣、親膚又能為環保盡一份心力。
Home Work/家務室
台中市大里區東興路393號
04-2407-0792
www.eco-homework.com
愛地球又不失美感 用迷人小物堆疊 綠生活
走進瀰漫老台北風華的潮州街,有一家古意老屋正散發著日式新時髦情調,緩緩迎接著街坊鄰居與旅人們。一踏進綠意盎然的Brush & Green,琳琅滿目的日、歐、台系精美實用小物,輕柔地將綠生活攬入日常,也增添一點愛地球的環境美意。

店家牆面掛滿了一系列迷人的德國Redecker刷具,兼顧環保與實用特質。
療癒系居家刷具 琳琅滿目
成長的經歷總能影響一個人的當下與未來。父母為日本華僑的東泰利,在三十歲那年克服從小不敢搭電車、飛機等交通工具的動暈症,隻身踏上旅途來到父母的故鄉台灣,或許是那一絲與生俱來的血脈情感相連,當他首次來台,就愛上了生活在這片土地的人事物,決定在台北落地生根。
笑說自己腦子不太靈光的東泰利,謙稱花了兩年時間學中文,才稍微能與台灣人溝通。其實帶著些微日本口音的他,已能流利地與人話家常。
東泰利曾在家鄉大阪開過網咖店,從小就很嚮往擁有一家雜貨店的他,十年前終於在台灣逐夢,在台北中山區開設「61note」日貨選物店。「那時每天在店裡都會用一把德國品牌Redecker鴕鳥毛撢子打掃,經常被客人詢問在哪裡買?於是,便陸續引進相關居家刷具,與更多人分享家事清潔的便利與樂趣。」
東泰利這般熱中「好東西就愛與人分享」的個性使然,也為了造福人群與對友善地球盡一份心力,於一六年成立Brush & Green家居用品選物店,分享自己嚴選的友善環境日常用品,堅信這些美麗又實用的物件,具有療癒價值,能讓生活提升質感。

錯落陳列在綠意植栽中的眾多環保選物,極富生活美感,為場域注入優雅的藝術氣息。

東泰利喜歡在台灣四處搜羅富有在地特色的植栽園藝裝飾。
搜羅各國經典好物 應有盡有
在街廓轉角處,Brush & Green以三面大片落地窗引入光線,生氣勃勃的植栽展現綠色環保的店家精神。
店內販賣的品項,除了有以Clean為主軸的生活雜貨,囊括住家、庭園或工作空間等各種想像得到或想像不到的上百樣專屬清潔刷具外,還有瑞典品牌e.spongewipe可分解的菜瓜布、多功能北歐布巾與纖維海綿,以及瑞典TePe牙刷、德國Sonett天然清潔劑、日本山田工業所的拓打鐵鍋、日本Tembea收納包款,另有薰香、聖木等,應有盡有。
Brush & Green可說是把居家之中,舉凡廚房用具、清掃用品、植栽盆器、收納配飾,風格文具、品味服裝、沐浴梳洗、醬料調味品等,既美觀又極具功能性的選物,強勢又清心地展現樂活美學素養。
隨著東泰利介紹下,往店內走去,家居用品陳列猶如藝廊般,眼前獨一無二的中川智治陶盆、加藤良行追求直線美的手感八角木盤、原田讓餐盤、木村硝子玻璃杯、牧谷窯器皿、牛戶燒陶杯等日本經典傳統工藝品,皆能在店內邊欣賞、邊採買。
走到店內的最深處,還規畫有品茶、嘗咖啡的休憩吧枱,客人能坐下來感受店家想傳遞的日本職人精神,呼應著東泰利口中,「美好環境裡,有美好物件的陪伴,實為營造舒適的世界,所該做與擁有的事。」

店內提供刷鍋、刷水果等不同功能的刷具,只要是生活中要清理的地方,都能在這裡找到對應刷具。

穿梭在這些如工藝品般的生活器物中,彷彿逛藝廊般地愜意。
BRUSH & GREEN
台北市大安區潮州街80號
02-2555-0849
FB:brushandgreen