十四年前，屏東內埔鄉的農民賴錫賢種下全台最早一批可可樹，奠定台灣可可的基礎。
這天，我們前往他的元老級可可園一探究竟，不料愈靠近目的地，雨下愈大，見攝影師一臉苦相，他卻老神在在地說，「可可最喜歡這種天氣啦，如果一直曬太陽，可可會受不了！」
屏東高溫多溼，尤其從三地門到枋寮的沿山公路地帶，屬微型氣候，上午大太陽，午後雷陣雨，最適合可可生長。賴錫賢表示，屏東開始栽種可可樹，可回溯至一九七○年代台灣推動農業外交的時期，「農耕隊把可可種子帶回台灣，在萬巒一帶，仍留有極少數當時留下來的可可樹，有些老農民到現在還記得可可的特性。」可惜早年政府未採計畫性耕種，也缺乏加工技術和機器，可可很快就被檳榔樹和其他作物取代。
跟著賴錫賢走進他的農地，沿路只見芭蕉和高大的檳榔樹，賴錫賢撥開芭蕉葉，一顆顆綠、紅、黃、紫相間的可可豆莢，被四周的芭蕉與檳榔樹保護著。
種芭蕉養動物 保護可可
可可樹生長的最適年均溫約二十八度，但果實成熟後若過度曝曬，容易腐爛，檳榔樹剛好發揮遮蔭功能，颱風時，也可當可可的靠山。雖然政府積極推動檳榔樹廢園、轉作，但對賴錫賢來說，它是不可或缺的幫手。
而芭蕉樹，則是種來「養動物」的，「野生動物會偷吃可可，誰咬的我都知道！」他笑說，果子狸是連殼帶豆全部吃掉，松鼠只咬一口，老鼠最聰明，只挑最香的果膠部分，其他不碰，種了芭蕉後，可可就安全了。
