根據市場調查顯示,台灣人一年約喝掉28.5億杯咖啡,平均每月咖啡飲用次數15.4杯,而每天喝一杯以上咖啡的消費者,也從過去11年的18%成長至23%。現代上班族幾乎天天都要喝上一杯咖啡,看準咖啡香氣裡蘊含的商機,2017年開始玩子科技便與超商業者合作,推出咖啡「跨店分次拿取」服務,成功受到消費者的喜愛,因此等待此項創新服務逐漸成熟後,玩子科技認為何不將這樣的應用模式,推廣給全台灣百花齊放的獨立咖啡店,讓店主與消費者有更多元的互動管道。
協助產業智慧轉型 善用專才讓互動體驗再創新
工程師出身的陳銘棋執行長,40歲決定創業成立玩子科技,正是希望透過他所專長的軟體系統,幫助台灣各種產業進行智慧轉型,因此他指出這套針對獨立咖啡店所規劃的「雲端咖啡APP」,舉凡滿10送1、寄杯、分享、跨店贈送等創新互動體驗,都能夠反轉既有消費模式,挖掘潛在商機。
看準近年消費者熱衷集點兌獎趨勢「首創的『跨店集點、滿10送1』,正是讓消費者在跨店累積消費10杯咖啡後,可以到任何一家APP上的咖啡店,再換取一杯免費咖啡。」有別於以往只能在同一家兌換,雲端咖啡平台上的任何店家,都能夠以此作為推廣促銷活動,與目標消費群產生鏈結。
至於消費者在APP上購買咖啡、寄杯、兌換、贈送等行為指標,陳銘棋執行長表示累積之後將成重要數據,提供店主擬定下一步營銷策略,「例如下雨天覺得生意一定會清淡的時刻,就能夠使用類似里長伯廣播的『推播』功能,發放8折優惠券給方圓一、兩公里內的使用者,吸引上門消費,創造立即性購買意願,進而提高知名度與營業額。」
咖啡產業M化革命 經濟效益不容小覷
「雲端咖啡APP上線初期,雙北市已有三、四十家咖啡店加入,預計今年底,北中南都會區可達一、兩百家規模。」陳銘棋執行長不僅看好台灣咖啡商機,更好看台灣咖啡產業能夠透過M化革命,創造更大經濟效益,他強調:「台灣有登記的咖啡廳多達三千家,整合起來的力量不容小覷。」
綜覽近幾年,台灣咖啡銷量成長確實快速,每一年也有多位咖啡師或烘豆師拿到國際比賽冠軍,一旦經由雲端咖啡APP,串聯更多具有獨特風格的獨立咖啡店,勢必能夠發揮相乘效益,降低個別行銷成本,同時多了一個讓全世界了解台灣咖啡的跨國界管道,未來有機會觸發外國人來台旅行、品嚐咖啡的動機,幫助提升台灣國際能見度。
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