一家僅有１２家分店的地方超市，致力開發自有品牌，還無私傳授同業賣場行銷術，以健康食安的理念，在日本流通業走出不一樣的路。
日本列島地域狹長，從北到南各地區的氣候、特產與消費圈迥異，流通業也因此產生許多區隔，除了全國性的AEON（永旺）、伊藤洋華堂等大型連鎖超市外，許多地方小型超市的競爭其實相當激烈。
根據地位於日本本州中部山梨縣甲府市的「ICHIYAMA MART」，是典型的地方超市，雖然僅有十二家分店，仍致力於開發自有品牌（PB）商品，還賣到全日本約七十家中小型地方超市；甚至舉辦同業研修會，將賣場銷售知識傳授出去，對日本中小型超市而言，是良心企業典範。
ICHIYAMA創業於一九五八年，迄今已有五十七年歷史，現任社長三科雅嗣心胸開放，常說「同業不是冤家，異業可以結合」；轉換到經營上，即使不是同體系的連鎖超市，當同業需要協助時，都會無私提供意見，甚至親自到現場指導銷售人員。
由於ICHIYAMA握有強大的商品開發力，一年能開發出五十種以上的PB商品，且看準現代消費者想要吃得安心健康，將開發主題環繞在減糖、不使用添加物上。
例如，熟食便當專區推出的「減糖豬排丼飯」，麵衣裹豆腐粉、並使用蒟蒻米取代白米，較正常豬排飯減少五二％的糖分，就是花了一年開發的菜色，而此獨家祕訣竟傳授給合作超市的熟食部門，完全不藏私。
另一方面，三科雅嗣也有獨到的行銷手法，他將日本街頭市調最常用的「是非題評比法」挪用到超市賣場，將自家PB商品與全國性品牌（NB）商品擺在一起，提供試吃，請消費者直接將貼紙貼在喜愛的那一方告示牌上，由消費者自行評比，更具說服力。
有趣的是，PB商品並不主打便宜，而是強調國產食材、美味安心，售價反而比市售品牌貴上許多，一罐咖啡市售價八十五日圓，但PB商品售價卻是二八五日圓，採取的是逆向操作策略。
流通業、零售業開發PB商品已經成為趨勢，眾所熟知的「7-Select」、「Watsons」，就分別是 7-ELEVEn和屈臣氏的自有品牌，當PB商品熱門起來，就有機會變身NB商品，如ICHIYAMA將果醬、咖啡等PB商品販售給其他中小型超市，就是打開市場的聰明作法。
藉由各種創新、差異化的經營方法，ICHIYAMA不斷成長，如今一年營業額可達二一六億日圓（約五十四億元新台幣）；三科雅嗣的成功核心，除了願意分享外，也因為他堅信「一時價格，一生健康」，價格是短暫的，健康卻是永久的，實實在在地將這種信念傳達給顧客。
（本專欄隔周刊出）
