日本有近４成上班族午餐時間沒時間外出，成了「午餐難民」。一家新創公司開發便當宅配，即使只買一個也能外送，活用電子商務的結果，讓業績直線上升。
「用世界最快的速度，解決午餐難民的困擾。」這是日本一家新創公司「bento.jp」的創業初衷，目前僅成立一年多，主要任務是便當宅配，原本設定二十分鐘可送達，但一年多來的經驗，平均只要花十分鐘就能送達便當。
對生活在「五步一麵攤、十步一餐廳」，部門可能還編有精美外送便當目錄的台灣人來說，很難想像有近四成的日本上班族竟然是「午餐難民」，理由包括沒時間外出用餐、辦公區餐廳客滿、想不到要吃什麼等；也因此，超商便當等即食需求逐年增加，午餐一直是日本未被填滿的需求市場。
bento.jp社長小林篤昌今年還未滿三十歲，自東京工業大學工學部建築學科畢業後，先進入一家遊戲開發公司工作，因為都沒有時間好好吃中餐，他便想「如果有熱騰騰的便當立刻送來多好」，就是這麼簡單的想法，促成這位年輕人首度創業。
說是便當宅配公司，但其實bento.jp的本質是網路平台。小林篤昌在澀谷區的小公寓租了個房間，正職人員只有三位，負責開發手機App與網路介面，並在中午時段守在電腦前接單、調撥；其他則是學生兼職的自行車便當配送員，由於仍在創業初期，目前bento.jp的服務範圍僅限定於聚集了許多網路、IT公司的澀谷、六本木一帶。
不同於一般店家是接到訂單後才開始製作便當，bento.jp直接預估每日的便當數量，且菜色限定一種以降低成本，但每日都會更換菜單，一年來已開發出一百種不同菜色，即使顧客只買一個也送。
早上十點，大量便當會送到事務所，以十個為單位裝進可攜式保溫袋中；十一點，配送員前往事務所領取便當，確認當日負責區塊後，即騎自行車前往等待訂單傳來，而每位配送員負責的範圍約為半徑四百公尺。
約自十一點半起，訂單開始湧入bento.jp平台，事務所接單後會個別對配送員發出配送通知，由於已在定點待機，通常十分鐘內就可送達；倘若A區已送完，但B區還有剩，事務所就會聯絡調撥，可說是用科技顛覆了傳統賣便當的方式。
今年起，bento.jp還多了外送咖啡的服務，賣點為與知名咖啡店合作，配送員帶著裝有咖啡壺、紙杯的保溫袋，在外送便當的同時，還能當場於辦公室販售，即使沒買便當的人也能購買，帶來更多業績。
對bento.jp來說，只要可以搬運的商品都能賣。對比過去的生意模式，現在新創團隊的成功關鍵是活用電子商務，以及能否即時配送，只要商品選好，速度快又方便，就可能是下一個商機。
（本專欄隔周刊出）
