有別於一般量販店銷售四萬到八萬種商品，好市多的商品沒有一般量販店來得多，但在台灣卻能創造一年六百億元的營業額，在這個驚人的數字背後，隱藏近千家厲害的供應商，堪稱好市多成功關鍵的無名英雄。
品臻國際 上班族創業 一隻火雞卡進好市多供應鏈
在好市多，有人靠著一款明星商品攻下供應鏈，但也有食品業者逆勢操作，替好市多開發出新商機，同時也壯大自己的事業版圖。
二○一四年的聖誕節，你家的餐桌上是否也有一隻從好市多提回家的美式烤火雞？還是香酥Ｑ嫩的德國豬腳？這些都來自同一個供應商──「品臻國際」。
品臻國際負責人李艾臻，在創業前只是位平凡上班族，但在職場生涯十餘年中，累積豐富的行銷企畫、公關及通路經歷，讓她選定以開發「食品」，作為創業的敲門磚。小本經營的公司要在競爭激烈的食品業生存，關鍵就是「差異化」，李艾臻觀察到好市多賣場裡的商品項目雖然少，人潮卻絡繹不絕，於是寫了一份企畫書，主動向好市多自薦販售「感恩節火雞」。
「○五年的時候，台灣人要外帶一隻火雞只能到大飯店買定價五、六千元的，但我逆勢操作一隻只賣一九九九元，分量相同但只要三分之一的價格。」她說，「我和代工廠都是第一次做烤火雞，很多細節無法掌握，在研發階段就因為無法掌握烤雞內餡的溫度，而烤炸了兩、三百隻。」雖然最後只推出兩百隻烤火雞以小賠收場，卻學習到不少寶貴經驗，如今一年在感恩節及耶誕節兩個檔期，均可賣出一千多隻火雞，在好市多奠定了基礎。
「一樣產品花八個月來來回回調整口味與配方，是常有的事。」李艾臻也是好市多的會員，深知好市多對品質的要求，並透過收會費篩選出特定的消費族群，因此商品要在好市多上架，除了獨特性，更要兼顧商品「價值」── 意即好的品質以及便宜的價格。
逛過好市多的人，一定對現場試吃品印象深刻。品臻每年在好市多投入試吃產品的金額高達上百萬元，但李艾臻認為效益卻遠勝於花在媒體廣告，是相當划算的投資，也讓她不斷開發出新商品在好市多上架，至今已有十餘樣產品在好市多銷售。
近期食安風暴，促使好市多的麵包機大賣，多數人對調製麵團的比例常常很頭痛。好市多總經理張嗣漢建議李艾臻研發麵包機專用的吐司預拌粉，只要倒入便利包，就能輕鬆做出一條吐司。這項產品上架後獲得不錯的回響，為了讓消費者吃得安心，配方粉上的標示都寫得清清楚楚。李艾臻開玩笑地說：「別家產品沒標示的都是祕方，我們的產品卻必須要脫光光。」一語道盡好市多在稽核商品時的高標準。
每公斤369元的德國豬腳，一年在好市多賣出２億元。
品臻國際
成立：2005年
負責人：李艾臻資本額：1500萬元
在COSTCO年營業額：預估３億元
十味觀 董事長的私房菜 化身好市多裡的大眾美食
台灣好市多每年創造六百億元的營業額，這樣的驚人成績，讓供應商們無不卯足全勁，搶破頭只為拿到好市多的銷售門票，但，唯獨這一瓶三百五十公克重的ＸＯ醬，讓總經理張嗣漢三顧茅廬拜訪，才讓供應商十味觀願意大規模生產，並於好市多販售。到底十味觀背後是何方神聖，要出動好市多總經理親自拜託？
原來，十味觀是前國泰信託董事長、美食家蔡辰男為了好市多所創立的品牌。蔡辰男在吃遍世界各地的美食後，決心自製可以作為所有料理美味基底的醬料，經過多方嘗試調配、使用各種頂級食材，終於找出最佳比例，讓各式佳餚佐以這款ＸＯ醬點綴後，更加畫龍點睛。
最早，這罐ＸＯ醬只是他與朋友分享的私房食譜，有一次，張嗣漢在蔡辰男家中初嘗後驚為天人，極力說服蔡辰男在好市多上架販售。
不過，在自家廚房做是一回事，大量生產顧及的面向又更多。十味觀食品副總經理陳坤言表示，為了符合好市多的食品衛生標準，從北到南花了不少功夫遍尋優良的代工廠，幸好第一批上架的三千六百瓶ＸＯ醬一周就銷售一空，這也為日後開發的各式產品注入一劑強心針。
ＸＯ醬推出後佳評如潮，因此間隔半年誕生了另一款麻辣醬，同樣也在好市多熱賣。
為了讓消費者辨識度高，張嗣漢還建議蔡辰男將自己人像印製在包裝上，打出獨家配方的賣點，陳坤言說，「好市多豐富的行銷經驗，讓十味觀六年來業績穩定成長。」
這樣的好成績也讓負責代工的吉康冷凍食品廠聲名大噪，原本不知名的小廠因而接到許多餐飲業者直接指名與吉康合作，委託訂單頓時暴增。
吉康冷凍食品總經理周蔡鑫指出，好市多會委託外部第三方做檢驗，而且是用國際食品標準ISO 22000的規格查廠，除了過敏原檢測、廢棄物處理，檢驗者會與供應商的員工或高階管理者訪談，並現場查訪工廠和宿舍、審視紀錄與文件等，檢驗後，還會持續追蹤，每年再查訪一次。
「比起眼睛看得到的硬體設備，他們尤其注重『軟體』，包括員工的證照、人員素質。」在陳坤言眼裡，這些嚴格的要求，背後代表的是好市多與廠商站在同一陣線，長期合作下來，也讓好市多每年繳一千兩百元會員費的價值發揮到最大。
從原本只是美食家廚房裡的私房醬料，搖身成為大眾美食，如今蔡辰男依舊揮舞著鍋鏟，為好市多研發出佛跳牆、鮑魚、牛肉麵與四神湯等調理包，證明上好的天然食材不見得只能在高檔餐廳享用，利用便利的調理包方式，也可以輕鬆與大眾一起分享。
ＸＯ醬首次在好市多上架，一周內創下售出3600瓶佳績。
十味觀
成立：2008年
負責人：蔡陳保枝
資本額：300萬元
在COSTCO年營業額：5000萬元
西雅圖極品咖啡 甩開財務危機 變身本土即溶咖啡龍頭
在好市多眾多供應商中，西雅圖極品咖啡的故事無疑是最傳奇，也最經典的一個。
二十年來，台灣好市多熱賣的商品多如過江之鯽，但能夠在賣場裡屹立不搖的品牌卻不多，只有西雅圖極品咖啡，始終在賣場裡被放在最顯眼的位置，也是近十年唯一盤踞在十大暢銷商品排行榜內的台灣自創品牌。
三合一即溶咖啡在台灣商店處處可見，但西雅圖卻能在好市多一年賣出三億元業績，打敗其他國外知名品牌，甚至讓原本經營連鎖咖啡廳的西雅圖咖啡董事長劉增祥，順利轉型發展即溶包市場，「因為它的口味大眾化、定價策略成功！」好市多中和店店長靜培霖分析，西雅圖能夠成為台灣好市多長青商品的主因，在於ＣＰ值超高。
一九九九年，劉增祥已經營西雅圖連鎖咖啡廳兩年，當時為了拓展營收，開發即溶咖啡周邊商品在好市多販賣，「一開始，一盒原本只有十份，售價二百五十元，後來我們建議他改成大包裝、二十五份，價格增加一倍，再打個九折，結果消費者買的數量沒有減少，但業績成長一倍。同樣賣五十盒，以前是賣二百五十元，現在卻可以衝出更高的營業額。」張嗣漢說。
除了外包裝加大，西雅圖咖啡單包的容量也比一般三合一即溶咖啡多出近一倍。以銷售率最好的西雅圖即品拿鐵一盒一百份為例，一包重量就高達二十一克，單價只有六．四九元，這個只為好市多設計的特殊包裝，深受台灣早餐店業者喜愛，不少業者都是整箱大批購買。
西雅圖極品咖啡在好市多一戰成名，也讓劉增祥順利從十年前瀕臨倒閉的財務危機中絕處逢生。「當時西雅圖因為資金周轉問題收掉許多店面，所幸靠著零售通路商品維持固定營收，翻轉為本土即溶咖啡第一品牌。」一家食品業者透露。
如今，西雅圖咖啡研發出更多不同口味的分眾即溶商品，廣為大眾喜愛，更塑造出強烈的品牌形象，也讓它成為目前台灣好市多咖啡櫃位種類最多的單一品牌。
西雅圖極品咖啡單包容量比一般三合一即溶咖啡多出近１倍，一包重達21克，單價只有6.49元。
西雅圖極品咖啡
成立：1997年
負責人：劉增祥
資本額：600萬元
在COSTCO年營業額：3億元
