夏天,是一個豔陽高照的季節,最好的享受莫過於來一杯冰涼的啤酒。但,除了啤酒,還能喝什麼飲料,好讓自己徹底消暑?不妨試試調酒,利用簡單的水果食材,輕鬆給自己或是朋友來杯夏日冰涼調酒,既冰涼,又能分享歡樂給大家,喝冰涼調酒更有消暑的快感與滋味。
調酒界前輩王靈安獻藝 五款芒果伏特加的清涼變奏曲
調酒其實沒想像中的難,不用特別的花招,不用特別的材料,只需要買些市面上常見的水果甜點,或者找些自己愛吃愛喝的食物,簡簡單單就能完成一杯調酒。
簡單材料搭配出多元口味
少少步驟輕鬆完成調酒
王靈安
現任寰盛洋酒的品牌大使,曾在美國學習調酒技術,擁有美國酒保執照,現在在台四處傳授調酒學問與各種酒類知識,堪稱酒界的權威達人之一。
先在杯中放入冰塊冰鎮。
在杯中倒入一量杯的伏特加,與搾半顆的柳橙汁。
順著杯沿緩緩倒入蔓越梅汁,利用不同液體的比重差異,形成一層層的色彩飲料。
小祕訣:不見得須用蔓越梅汁,可針對家中已有或是方便購買的果汁,如柳橙汁也能調製此杯酒。
分別倒入一量杯伏特加與半量杯的白巧克力酒。
搾半顆柳橙與半顆檸檬汁加入。
倒果糖與上述的材料一起混合shake,即可倒入冰鎮的杯子。
若要美觀些,可刨些柳橙皮在杯沿,增加顏色與美感。
在杯中多加一點冰塊,可冰鎮也不容易融化,味道也能更冰涼。
伏特加與蘋果汁,以一比四的比例混調,簡單就能調成此杯調酒。
將檸檬、薄荷放入杯中,再加入一湯匙果糖。將上述材料在杯中搗碎。
加入碎冰與伏特加,攪拌均勻。
視自己口味需求加入雪碧或汽泡水。若要口味濃,可不加雪碧,若是派對分享,建議加雪碧,口味較大眾化。
最後擺上幾片薄荷葉,增加美感。
先用刀取出需要的芒果肉。
在攪拌機中倒入檸檬汁、果糖、伏特加、冰塊一起混合打成冰沙。
可在杯沿放上櫻桃、薄荷等各式裝飾品妝點。