橘子店，台語說是雜貨店，很古早時，在生活不方便的地方，伊就是咱生活什貨的供應處，也是咱開講吃涼的所在，現在，這個橘子店，小小的，我們有的也很有限，可是，如果你有少什麼，說不上來的，在龜山找不到的，也許就來橘子店看看吧！
「流放」之地開出文化的花朵
這家專賣桔茶的複合式餐廳，不只店面設計、裝潢別具特色，從店門口走到盡頭，步步值得探索；標榜為社區餐廳的它，更瀰漫著濃濃的人文氣息，而在這條中興路上開店的，不過是兩個二十來歲的大女生──顏毓瑩與陳杏芬，她們兩人是銘傳商業設計系的畢業校友，五年多前，她們是銘傳第一批到龜山開疆闢土的學生，那一年，她們念大四。談起畢業後一年，在這兒開橘子店的因緣，應該是發自內心對龜山這片土地的感情！
其實對銘傳的學生來說，當初根本沒人想被「流放」到龜山的分校，桃園與台北相較，士林的校區雖然小了些，但在繁華的台北，銘傳學生還是可以甘之如飴的享受熱鬧而且資訊流通的生活，所以，這批沒得選擇、被「分派」至龜山的學生，除了批評就是怨懟，平常除了上課，沒太多人對這個小鎮有興趣，放了假，也沒有人想待在這個荒涼又貧瘠的地方。
對這群大學生來說，這裡的文化資源不夠，沒地方可去，甚至連間書店都沒有，一開始的時候，毓瑩、杏芬也是和同學抱著同樣的想法：很嫌棄這個地方，但是抱怨到最後，她們覺得，空口批評於事無補，除此之外，自己是不是能在這個地方做些事情，讓龜山變得更美麗？
二十萬資金加上無窮的創意
大學時代，毓瑩和杏芬有一群死黨，早在三年級的時候，毓瑩就希望畢業之後，大家可以共同做一件事情，而開店一直是她大學時的夢，當時她提出這個構想後，大家都很贊同，所以畢業一年之後，她們讀書會裡的四個同學，就一人出五萬元，合資二十萬元，在學校附近找了一個十多坪的店面，開始了橘子店的經營。
二十萬元的資本，即使想在龜山開一家餐飲小店，都是十分拮据的事情，不過，店面裝潢對學空間設計的毓瑩來說，並不是太大的問題，而行動派的杏芬極富巧思，更是妝點店面的巧手，所以，崇尚自然、懂得利用剩餘資源的她們，充分發揮 DIY 及撿破爛的精神，用盡各種省錢方法， 來包裝這個店面，「像砌磚、釘桌椅、架櫃子都是我們一手包辦；另外，桌子用的是廢電纜的大輪子，沒花錢，吧台也是撿回來的……當時店裡除了水是請人接，甚至連電都是自己弄的。」毓瑩很有成就感的說。
打理店面的同時，這群很有想法的大女生也決定，要開就要開個不一樣的店，所以，她們不開台北滿街都是的咖啡館，而想以本土材料，做別人沒嘗試過的東西，也正由於她們都愛喝桔茶，便決定開家桔茶專賣店，開始研究與市面不同如釀桔、凍桔等新的桔茶作法，果然開發成功，而且別具風味。現在還有其他店家與她們洽談，希望購買她們的產品或與她們技術合作呢！
不過，起初由於太過天真、理想的結果，小店還是做得頗為辛苦，毓瑩說：「我們只想到開店，卻沒想到怎麼經營，其實接下來的問題都沒想到，比如像飲料，總不能今天做的和明天不一樣。」就在這樣邊做邊學的情況下，經過一年的摸索，小店的營運才漸漸穩定了，但卻因房東調漲房租，讓她們不得不結束小店，另覓適合的店面。
用創意克服怪異的空間
後來，毓瑩和杏芬好不容易在中興路租了一個六十坪的店面，她們以小店的盈餘，加上新增加的資金來源，以一、二百萬元的資金，會同義助的學弟妹，展開了另一次的泥水工作，為期一個多月，比起一般店家，動輒四、五百萬元以上的動工、裝潢費，她們又發揮省錢具創意的精神，再次開張橘子店。
比起小店， 現在的大店面能施展的空間雖然大，但是 L 型的空間卻異常奇怪，它的入口大，店寬卻隨著店深慢慢窄小，所以看起來，牆壁是斜的；到了一定的深度，最後又接了一個大的方形空間，而這個空間幾乎和前者一樣大。為了因應場地的特性，毓瑩把前段規畫為三個部分，每一個部分有不同的空間屬性，可以讓不同需求的來客，選擇適合的位置和心情，至於最後的方形場地，則為舉辦活動、展覽之用。
雖然店面空間做了多種層次的劃分，店內擺設、裝潢也混雜了古樸味與普普藝術的特異風格，除了有放置釀桔的「骨董」老櫥櫃、充滿古意的大甕，也有鋪在地面的馬賽克拼貼、來自尼泊爾的異國燈罩與桌巾，與各處撿回的擺飾及傢飾素材，此外特別的是，店裡隨處可見主人的創作，毓瑩的攝影作品與杏芬的繪畫日記，也一一顯現了她們的藝術才華……，雖然有這麼多的裝飾元素，但是走進店裡，卻一點也不覺得陳設怪異或不協調，反倒是更獨樹一格，或許是因為她們先前的經驗，所以對店面質感的掌握，已經越來越精準了。
文化為賺錢之本！
開始的前兩年，毓瑩、杏芬一直在想，如何能夠不讓店面虧損、赤字，等到前段的店面經濟穩定，可以自給自足之後，這兩個大女生便著手策畫藝術交流、社區營造的活動（後段空間），目前已經舉辦過新竹的六人畫會展、呂勝村油畫展、小朋友畫展、尼泊爾月曆展及畫咖啡杯比賽等活動，將來她們希望固定每月一展，並舉辦女性自覺課程、媽媽讀書會，甚至還可能弄個小小書店，除了希望在社區帶起藝術、文化的氣息，也希望成為龜山的資訊提供中心，讓銘傳的學弟妹們，想多在龜山待一會兒。
正因為店的個性獨特，在龜山，問起經營三年多的橘子店，大概很少人不知道，說起來，思考、沈穩的毓瑩，與行動、爽朗的杏芬感情好、默契足，兩人的理想一致、合作無間，使得橘子店很有店緣，生意也不錯，不過，與一般的生意人不同，賺錢並不是她們的目的，這兩個年輕的女生，只是想做自己喜歡做的事，像喝桔茶、辦畫展、攝影展、紀錄片展等等，而這個店剛好可以實現她們的夢想，「這個店讓我們既可以搞文化，也活得下去。」毓瑩說。
店能夠撐那麼久不倒，而且還越來越接近她們的理想，現在的她們，不但可以讓經濟來源不虞匱乏，也可以停下來喘口氣，做另外的發展。會做野菜大餐、個性自然、脫線，只要一打開話匣子就令人印象深刻的杏芬，目前正就讀於台南藝術學院的音像紀錄研究所，毓瑩則準備考台大城鄉研究所。
對於她們在龜山的小店，有的學弟妹覺得她們很有心；有人對她們好奇；但也有人懷疑的認為，她們想在這裡撈學生的錢，自認「做生意外行、辦活動較有想法」的毓瑩表示，若是只想賺錢，其實只要好好經營餐飲業就好，何必做那些看來多事、雞婆又沒收入的文化工作，而且它占據時間，聯絡、處理的事情恐怕比餐飲還瑣碎，不過得到的卻是金錢無法取代的生活品質與精神交流。
兩個大女生，用雙手打造她們的心願，雖然她們只在龜山讀了一年的書，卻化不平的情緒為實際的行動，在那許下更久的諾言，正如她們在〈橘子發聲〉中所說：「我們想做的，不只是一家店，或者一家咖啡館，而是一個交流站，一個和地方、社區結合，有集體意識的凝聚點」，橘子店，帶給你的不只是感動、驚奇而已。
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