59歲藝人方文琳在週三(9/25)深夜發文證實，自己罹患食道癌，她坦言每天睡前都要喝一杯高粱酒助眠，而且也偏好吃熱湯。
事實上，喝酒會提高罹癌風險，研究顯示酒精會增加「口腔癌、口咽癌、食道癌、肝癌、喉頭癌、大腸直腸癌、女性乳癌」的發生風險。
而食道癌大多與飲食有關，重度飲酒、愛吃醃漬食物及愛喝滾燙熱茶熱湯等習慣，都可能增加罹癌風險，而若長期有胃食道逆流的問題，也容易引發食道病變。
方文琳罹食道癌，女兒悲泣：都是妳愛喝高粱和熱湯
方文琳在週三(9/25)深夜發文說，自己健檢發現罹患食道癌零期，和女兒都在網路上查資訊，「隔了一天晚上女兒來我房裡，一對眼她就哭了邊拍打著我：不該妳會有啊，這癌幾乎是以男性為主，都是妳！都是妳愛喝高粱」！
方文琳寫道，自己承認女兒說的沒錯，這幾年來都在睡前喝一小杯58高粱，還有平常也超愛喝熱湯，燙到嘴巴破掉都沒關係，但就是傷害了食道，最主要還是濃烈的高粱吧。
「早期不喝酒以及討厭喝酒人，因緣際會認識了高粱，這就不細說了，所以沒啥酒量的我喝上幾口就可熟睡七八小時，尤其在更年期煩躁身心症狀更是我睡前的放鬆解藥」。
「向來自律的我連喝酒都如此堅持，無論在外聚餐或者家人朋友來家裡吃飯小酌找我喝都拒絕，唯一理由是睡覺時間還沒到，所以完全無法想像這食道癌會跟我沾上邊」。
台灣近一半人口擁變異基因，飲酒後致癌風險增加上百倍
事實上，最新十大癌症死亡率，食道癌排名第九，較2022年略為增加，台北市立聯合醫院松德院區成癮防治科主任張祜銘指出，亞洲人乙醛脫氫酶基因變異比率高，台灣高達45%人口有這種變異基因，基因變異的人飲酒後，致癌風險可高達數十至數百倍，尤其喝酒後臉紅，很可能就是乙醛致癌物累積的表現。
十大癌症死因排名
喝酒容易引起7種以上癌症，不只烈酒、啤酒也是
研究已知酒精藉由損害DNA來引發癌症，而喝酒容易引起7種以上癌症，其中包括從入口那一刻開始通過的地方：口腔癌、口咽癌、食道癌、肝癌、喉頭癌、大腸直腸癌，另外還有女性乳癌的可能。
其實不只是方文琳愛喝的高粱，包含啤酒、烈酒、藥酒、葡萄酒都可能導致癌症，超過10%癌症病友，其實每天只喝不到500毫升啤酒依然罹患癌症，張祜銘說，喝得越多風險越高。
另外，如果喝酒加抽菸會增加5倍癌症風險，重度飲酒加抽菸會增加30倍風險，喝酒加抽菸再加吃檳榔，罹患口腔、食道癌風險更是一般人的123倍。
愛喝熱湯飲食習慣，醫師提醒千萬要改掉
而方文琳提到自己愛喝熱湯的這種飲食習慣，醫師也提醒千萬要改掉。
醫師表示，世界衛生組織（WHO）已將超過攝氏65度的熱飲，定為食道癌可能的致癌因子，當覺得食物燙口時，有可能達到傷害食道的溫度，務必注意溫度是否過燙，儘量待食物稍微溫涼後再食用。
而美國臨床腫瘤醫學會指出，煙燻、燒烤、醃漬、加工肉品等食物，都會增加罹患食道癌的風險，減少食用此類含亞硝胺的食物，也能降低罹患食道癌的風險。
食道癌常見症狀：
1不明原因的體重減輕
2吞嚥困難
3胸痛、壓迫感或灼痛感
4胃腸消化不良或胃灼熱
5慢性咳嗽或聲音嘶啞
6呼吸帶有惡臭味
由於食道癌初期大多無明顯症狀，因此平時就需留意自身的不適感，務必提高警覺，切勿上網蒐尋相關資訊後，就自己判斷身體應該沒什麼異狀，而延誤就醫時機，如出現上述症狀，應及時就醫檢查，把握治療黃金期。
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