寒流喝什麼最保暖？禦寒飲品排行，薑茶竟只排第3！紅茶、綠茶也有差...銀髮族最推薦2款熱飲

日本TBS電視台「這樣有何差別？（この差って何ですか）」節目2020年時曾找來6名年齡介於20至40歲的女性進行實測，在同樣環境下，分別喝下不同種類的200c.c.熱飲，飲品溫度均為攝氏60度，測量她們體溫從上升回到原本溫度所花費的時間，整理出禦寒熱飲排行榜。

NO.6咖啡

咖啡含有大量的咖啡因，然而咖啡因會刺激交感神經系統，使血管收縮、血流變少，反而會降低體溫，暖身效果只能持續9分鐘。

NO.5綠茶

綠茶也含有咖啡因，其暖身效果只比咖啡好一點，大約持續14分鐘。

NO.4甘酒

日本甘酒由稻米釀酵所製成，通常呈現乳白色，大部分的酒精含量偏低，有些甚至不含酒精，因富含碳水化合物，可以提供高熱量，並在體內停留較長時間，大約為27分鐘。

NO.3薑茶

生薑因含有薑辣素、薑烯酚，不僅能幫助人體的微血管擴張、促進血液循環，還能讓體溫升高，並產生熱量，暖身效果可持續47分鐘。

NO.2紅茶

紅茶含有兒茶素，經發酵後會轉為茶紅素、茶黃素等多酚，其中，茶黃素可以促進能量代謝，達到維持體溫的效果，有效改善血液循環、四肢冰冷的問題，維持體內熱度的時間高達52分鐘。

NO.1熱可可

廣受歡迎的熱可可，因含有可可多酚，能夠有效促進血液循環，可維持體內熱度長達1小時，在所有飲品中的保暖效果最佳。

喝含咖啡因飲品 可搭配薑粉、肉桂粉

不過，董氏基金會提醒，天冷想喝熱飲祛寒，喝對成分也很關鍵；民眾可以選熱豆漿、牛奶、花草茶，喝多了咖啡、茶類、可可反而容易手腳冰冷，當然喝酒的話更要小心失溫風險。

董氏基金會食品營養中心主任許惠玉說明，想靠食物讓身體熱起來，可善用「攝食產熱效應(diet induced thermogenesis)」，意指人體消化吸收食物時會消耗體內熱量，使體溫升高；而蛋白質的產熱效應最高，約佔攝取熱量的20~30%，醣類為5~10%、脂肪為3%以下。

因此，熱豆漿、熱牛奶除了暖身還可攝取到優質蛋白、鈣或大豆異黃酮等，特別適合怕冷又需足夠蛋白質的銀髮族。

至於天冷時許多人愛喝熱咖啡、熱茶或熱可可，但這類飲品要注意咖啡因問題。董氏基金會指出，2014年《Journal of biological rhythms》期刊發表美國研究發現，咖啡因會刺激交感神經系統使血管收縮、血流變少，故離心臟最遠的四肢溫度會降低，容易感覺手腳冰冷。

許惠玉建議，冷天想喝含咖啡因飲品時，可搭配薑粉或肉桂粉等溫熱食材，改善血液循環。

董氏基金會提醒，喝飲品暖身只是短暫性效果，重要的還是透過活動、運動提高新陳代謝。像是上班族常久坐不動、手腳容易冰冷，記得工作時偶爾要起來伸展一下，並保持規律運動習慣如快走、跑步等，幫助提升基礎代謝率、改善血液循環，才能讓身體暖呼呼。

▲專家建議喝咖啡可以撒些肉桂粉，增進血液循環。

羽絨外套怎麼買？專家提醒3個挑選秘訣

市售羽絨外套百百款，哪一種保溫效果最好？生活魔法家陳映如建議，可注意以下3個原則，挑選保暖度較高的羽絨外套。

1. 羽絨材質

常見的羽絨材質有鴨絨和鵝絨，一般來說，鵝絨比鴨絨更保暖，但價格可能也較高。

2. 羽絨膨脹度數值(FP值)

蓬鬆的羽絨可阻隔冷空氣，達到保暖效果，而FP值的數值愈大表示愈蓬鬆，也就愈保暖。民眾購買羽絨外套時，可先參考產品標示。

陳映如建議，若是一般日常生活、在平地活動，選購羽絨膨脹度數值(FP值)400、500左右即可；若前往山區、寒冷國家等低溫環境，則建議選購600以上，保暖度才夠。

3. 羽絨含量

羽絨含量指的是羽絨填充量，在相同品質的原則之下，含絨量愈高就愈保暖，建議可挑選羽絨含量50%以上的羽絨外套，以達到一定的保暖效果。

此外，有些產品的填充物可能同時含有羽絨及羽絨梗。羽絨的保暖度較高，選購羽絨外套時，可以摸一摸產品作為選購參考。

若摸起來很蓬鬆、柔軟，較有可能是羽絨含量高、較保暖的羽絨外套；若感覺摸到一粒一粒的東西，有可能是羽絨梗。