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台灣也在搶鹽!「這超市」祭限購令,醫搖頭:每天嗑6kg碘鹽才能防海鮮輻射…不如做5件事降風險

台灣也在搶鹽!「這超市」祭限購令,醫搖頭:每天嗑6kg碘鹽才能防海鮮輻射…不如做5件事降風險

翁申霖 整理

健康

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2023-08-29 11:58

日本排放含氚核處理水一事,讓包括台灣在內的鄰國都相當緊張,更造成中國、南韓民眾恐慌性囤鹽,外傳吃加碘鹽能抗輻射,使得台灣民眾也一窩蜂的前往賣場搶鹽,掀起一波「搶鹽之亂」,不僅1kg、500g裝的台鹽快速售罄,賣場貨架上的可食用鹽巴都被搶購一空。對此,美廉社開出第一槍,宣布祭出「限購令」,規定每位消費者限買4包鹽巴。而全聯及家樂福目前未限制購買數量,強調會持續補貨,呼籲民眾依正常需求量購買勿囤貨。

如此趨之若鶩的現象讓醫師搖頭,直言若要靠吃碘鹽達到防輻射的效果,「成人需要每天吃近10公斤的加碘鹽」,但量還沒吃夠就先爆血壓,直呼這是一個沒有科學依據的說法。唯有採取合理有效的防護措施,才能避免海鮮的輻射污染。

 

胸腔暨重症醫師黃軒在粉絲頁「黃軒醫師 Dr. Ooi Hean」上表示,由於最近核廢水的問題,他也被問到關於海鮮輻射一事,「食用碘鹽,能防海鮮內的輻射嗎?」黃軒直截了當地給出否定的答,「食用碘鹽並不能防海鮮內的輻射,因為碘鹽中的碘元素含量,遠低於需要達到防輻射效果的劑量。」

 

黃軒指出,碘是一種人體必需的微量元素,主要存在於食用鹽、海產品等食物中,而放射性碘則是核反應事故中產生的放射性同位素、具高度放射性,可以透過呼吸或食物進入人體,嚴重傷害甲狀腺。

 

若依食用鹽中的碘元素含量為20~30毫克/千克,要達到防輻射的效果,成人需要每天服用130毫克的碘化鉀,黃軒驚呼,換算下來,要減少核輻射「每天得吃近10斤(約6公斤)的加碘鹽!」

 

黃軒直言,這種吃法早已因攝取過量的鹽,而增加心臟和腎臟負荷,導致高血壓、心血管疾病等併發重症的發生。「食用碘鹽防核輻射,這是一個沒有科學依據的說法。」

 

 

「在發生核輻射事故的時候,人體有可能攝入放射性碘,這時要防止對甲狀腺造成的輻射損傷,就要服用穩定的碘,也就是碘片」,不過,黃軒強調,碘片不是萬能的,「它只能保護甲狀腺,不能阻止其他器官受到放射性物質的影響」,且碘片只能在專業人員的指導下使用,過量服用反而會引起碘中毒或甲狀腺功能失調等副作用。

 

黃軒坦言,海鮮的輻射是受到多種因素影響,包括海域的污染程度、海鮮種類、捕撈及烹飪方式等,若擔心海鮮的輻射污染,可以採取5大措施,會比食用大量碘鹽來得有用且安全。

 

1.選擇本土捕撈或養殖的海鮮為主

 

2.避免食用汞含量高的海鮮

 

3.避免食用海鮮的內臟和肌肉

 

4.避免生吃海鮮,如壽司和生魚片

 

5.徹底煮熟海鮮,尤其是帶骨的魚

 

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