許多疾病與慢性發炎有關，因此平時要注意身體發出的訊號！
肥胖、壓力、高熱量食物及抽菸皆為危險因子，讓罹患慢性發炎的機會更高。
你的身體正處於慢性發炎狀態，可是你不一定知道。
有一名病患，穿耳洞之後，耳朵竟然持續發炎一年半，因為穿耳洞，她才知道自己的身體長期發炎。來門診後，用中藥調理，並改變她的生活飲食習慣，不久後，耳朵發炎痊癒，連腸胃道脹氣、消化不良等老毛病也一併改善。
控制飲食 是抗發炎首務
一般急性發炎的表現，與慢性發炎（Chronic inflammation）不同，常見的「紅、腫、熱、痛」等屬於急性發炎；至於慢性發炎症狀，多數時間並不明顯，因此又稱為「隱形健康殺手」。長期疲倦或痠痛、慢性脹氣、便祕或腹瀉、情緒低落、皮膚蕁麻疹或濕疹、長期傷口無法癒合等，都是慢性發炎常見的表現。
許多疾病與慢性發炎有關，包含氣喘、第二型糖尿病、心血管疾病、發炎性腸道疾病、阿茲海默症、癌症等，因此平時要多注意身體發出的訊號！
慢性發炎的成因，可能是持續的外來物、病菌微生物刺激身體，或是體內免疫系統失衡，讓身體免疫機制過度反應。如果再加上危險因子，例如肥胖、壓力、常吃高熱量高油脂食物，以及抽菸等，罹患慢性發炎的機會就更高。那要如何預防慢性發炎呢？
首要之務是做好飲食管理，少吃高熱量、高油脂，或含精緻糖的食品，這些食物會引發身體發炎反應。此外，多餘熱量會在體內儲存為脂肪、造成肥胖，而肥胖正是引發慢性發炎的危險因子。飲食要盡量選擇未加工、自然型態的「原型食物」，營養價值最高。加工食品如香腸、貢丸、麵包等常常含有添加物、防腐劑，吃進體內會紊亂腸胃道吸收，進而讓身體處於發炎狀態。生魚片、生菜沙拉也要少吃，生食容易孳生細菌，增加外來物刺激機會。
