真正的瘦身，不是魔鬼訓練，也不是168斷食，而是面對最真實的自我，藉由飲食重整自己的工作、日常與人生。《最高休息法》作者親傳腦科學瘦身術，實證近90%有效。找回對食物的愛，每一口都是激瘦的滋味！
「我長期住在美國，在我的生活環境中，大概每三人當中就有一個人屬於肥胖體型；每三人就有兩人體重過重。據說全世界體重過重的人口超過十億人，所以改善飲食習慣不只是個人的問題，更是不折不扣的社會問題。許多人都在尋找根本的解決之道，而我要教大家的是這些解決方案之中，目前最受到關注的方法。」
她替一頭蓬鬆的金髮撥出線條分明的髮際線，成功引起大家的注意力之後，便一派輕鬆地走到房間角落的白板前，開始寫起了板書，完全是大學教授的架勢。
「我今天不打算上課，但希望能幫助大家透過三種切換視角的方法，揪出那些隱性的『減重偏見』。」
「首先是第一種思維：我們該改變的是『飲食模式』而不是『食物』─這點不難理解吧？大多數人一聽到減重，往往會聯想到『該吃什麼』『哪些是低熱量的食物』『進食的順序』等問題，但真正的問題在於『無意識地持續進食的壞習慣』。各位有沒有這樣的經驗呢？工作一忙，就會習慣在幾分鐘內快速扒完午餐；或是心情煩躁下，就獨自嗑掉一包餅乾。有這類壞習慣的人，通常很難抗拒飲食的誘惑，所以我們才要訓練自己，從正視『飲食』這項行為開始做起。」
經常暴飲暴食的睦子聽得點頭如搗蒜，就連常因工作壓力而在超商「爆買」的我，也覺得這番話說進我的心坎裡。說不定一直以來，我都只想著「該吃什麼」，卻忽略了「該怎麼吃」，也不曾正視過「飲食」這回事。
「第二種思維是要『駕馭』欲望，而不是『壓抑』欲望。關於背後祕訣，剛剛已經說過了，也就是不要一味地忍耐，而是要能學會控制口腹之欲。只要活著，這股欲望就不會消失，所以我們該做的不是正面迎擊欲望，而是學會與之相處，進而妥善控制的祕訣。」
一旁的聖子與阿卓也默默地聽著松代小姐的解釋。拚命壓抑進食欲望而反覆暴食與催吐的聖子，現在在想什麼呢？為了消耗卡路里而瘋狂運動的阿卓，是不是在不知不覺間落入與欲望的纏鬥中了呢？
「最後是第三種思維，我們該滿足的是『內心與大腦』而不是『肚子』─這一點最為重要。飲食之所以會出問題，其實是因為內心沒有得到滿足。有時大腦會誤以為『肚子很餓』，但其實只是『內心』空虛。只要能學會讓內心感到滿足的方法，飲食行為就會產生本質上的改善，所以我所開發的瘦身術與過往『講求忍耐』的方式完全不同，能夠持續不復胖。也就是說，這種瘦身術將成為大家一輩子的資產。」
內心沒有得到滿足─這不就是在說我嗎？或許我一直都是透過「暴食」滿足心靈的空虛。最明顯的證據，就是每當我被總編那輕蔑的眼神刺傷後，就會忍不住開始暴飲暴食。
「那種夢幻般的方法真的存在嗎？」
本文摘自今周刊出版社《無痛激瘦》
