皮膚科醫師李杰年表示，自己的表妹是位上班族，本身無不良嗜好，平常也喝很多水，不過一直有一個困擾，就是自己皮膚狀況卻比同年齡的還要差很多。
追問之下，才得知原來表妹很愛「吃甜食」！ 醫師表示，吃進嘴裡的這些「葡萄糖」、「果糖」會卡在你的膠原蛋白中間，久了之後，長期膠原蛋白都沒有辦法更新，皮膚的狀況也就理所當然的會很差，也會顯老。
許多上班族長期坐在室內工作，不常曬太陽，喝水的量也足夠；但是為什麼皮膚狀況，就是比同年紀的人不好？
肇禍的元兇竟是上班族不經意的這個壞習慣；就是進了辦公室，嘴巴「三不五時」常常不定時的在攝取零食、甜食！
李杰年醫師說，自己看了許多醫學文獻，發現醫學上有許多文獻證明，「人在攝取糖份的同時，葡萄糖、果糖這些東西，它會卡在妳的膠原蛋白中間，產生一種糖化終端產物！」
醫師進一步說明，所謂的「糖化終端產物」會使膠原蛋白在更新的時候，皮膚沒有辦法被修復得很好。他舉例，就猶如皮膚長期泡在糖水裡面，使得這些膠原蛋白沒有好的環境可以工作。
「一直吃糖、一直吃糖！」就會卡很多「糖化終端產物」在皮膚裡面！
李杰年解釋，若膠原蛋白沒有辦法被更新，長期下來，外在的皮膚況狀就會變很差，外人看你也就自然而然的覺得你老！
最後醫師特別強調，「甜食的攝取真的要適當、管控！」
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