蘇丹紅風波再起！據悉，原料僅有黑胡椒粒的「古月粉」竟檢出含致癌物「蘇丹4號」，食安處不解為何「古月粉」會驗出其他成分，目前已先勒令5縣市、25家下游業者的產品全數停用並下架回收，至於原料黑胡椒粒進口商則移由台北市、新北市衛生局追查釐清。。
源頭從中國流向全台的「蘇丹紅」辣椒粉，令食安問題持續延燒；最新消息指出，連胡椒製品也中鏢。
因應蘇丹紅事件，各家廠商紛紛自主送驗以確保食品安全，台中市食安處日前接獲通報，業者自主送驗「古月粉」檢出依規定不得檢出的蘇丹4號，隨即派員前往抽驗。
食安處表示，台中市食品業者日前自主通報，從大肚區「綠吔實業有限公司」購買的「古月粉」檢出蘇丹4號，經食安處再次抽檢，並送往全國公證檢驗公司檢驗，結果都檢出蘇丹4號。
據了解，綠吔實業製造的「古月粉」原料為黑胡椒粒，分別由台北市「天崧企業有限公司」及新北市「綠風實業有限公司」報關進口，食安處隨即函文通知轄管衛生局調查釐清原料安全性中。
餐飲業界中知名的飛機牌「古月粉」，是一種採用整顆原粒胡椒研磨的胡椒粉，原料僅黑胡椒粒一種，進口後在廠內研磨包裝，食安處不解為何還會驗出其他成分，因此依據食藥署《食品檢驗通報及公布作業原則》將檢體送食藥署協助重新檢測，週五(12)日接獲通知，仍檢出蘇丹4號。
「古月粉」名稱是把胡椒粉中的「胡」字拆開而得，有些商人會強調古月粉不同於其他皮籽分離的黑胡椒粉，係使用整顆原粒研磨，保存由外到內的完整風味，標榜為黑胡椒粉中的最高等級。
目前有問題的「古月粉」共達630公斤，售往台中市、彰化縣、苗栗縣、南投縣、新北市等5縣市、25家下游業者；食安處要求業者全數停用並下架回收產品。
食安處說明，食安處將持續主動掌握問題原料或產品資訊，落實上下游相關流向查緝，輔導食品業者應落實原料自主管理及通報，並將相關資訊公開於「蘇丹紅辣椒粉專區」，提供民眾更充分的消費選擇參考，維護民眾食安與健康權益。
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