寶林茶室食物中毒案，台北市長蔣萬安在記者會中強調針對醬料、醬料包的各個環節進行溯源稽查，另外也針對全市大賣場39家業者進行查核，其中16家部分不符標準已限期改善；目前北市今（3/31）日新增1例、累計21例，據衛福部統計整起事件已達30人受害。
蔣萬安表示，北市目前累計21案，其中2死、4例進加護病房、3例住一般病房，以及12例返家休息。
而北市3/29即刻啟動全市大賣場、買貨公司專案稽查，當中有16家衛生環境缺失，1家未投保產品責任險，已要求即刻限期改善。至於相關食材、醬料、醬料包部分，市府從上游供貨廠商的進貨、儲存等各項環節稽查，確保符合規範。
衛生局陳彥元局長則針對新增1例患者說明，該患者和先前病例一樣出現噁心、嘔吐症狀，隨後進行積極治療、檢查，有鑒於先前案例有快速腎衰竭情形，醫療團隊在觀察後，該病患相關指數皆為正常，目前已返家休養。
陳彥元進一步表示，為什麼有的人吃了這麼久才出現症狀，這些可能跟攝入毒素多寡、個體抗受性以及運動習慣有關，也因此影響毒性發作的程度，這也說明了為什麼有些人很快就發作、有的人隔了一段時間才不適。
另一方面，目前仍在加護病房的4例患者，陳彥元指出，雖然他們肝指數下降但並不代表復原，反而是肝功能衰敗已無法發揮正常功能，才會導致指數下降。
專家學者顏宗海教授則說明，目前重要食材包括粿條，檢驗結果都是陰性，因此找到汙染源相當重要，它到底在哪裡，找到之後才能進一步去對此防範。
此外，外界質疑台灣曾在腐敗杏鮑菇、具鳳梨果腐病的鳳梨中，鑑識出「米酵菌酸」，顏宗海認為，要找到汙染來源最重要的是實驗室該怎麼培養出來唐菖蒲伯克氏菌，因為台灣從未發生過，所以目前得靠食藥署研議培養方法。
