食物中毒？「寶林茶室」1死8通報！他們都吃了2種食物…衛生局揪3缺失、急診醫疑「這毒素」釀禍

根據ETtoday新聞雲報導，寶林餐飲事業董事長黎仿軒說，當天有30、40名顧客用餐，「所有食材都是素的、配料都是蔬菜，所以都很安全」，針對質疑是吃了炒粿條、香蘭葉果汁後引發不適，他則回應一切靜待衛生局報告。

一對好友3/22到台北市信義區遠東百貨信義A13的「寶林茶室」用餐，點了素食炒粿條以及香蘭葉飲料，沒想到各自返家後，當晚8點及10點分別出現嘔吐、腹瀉、腹痛等身體不適的症狀。

據悉，其中一人疑似因食物中毒引發急性腎衰竭，3/23先到新北市三重醫院就醫，隨後緊急轉往台北馬偕醫院，搶救11小時最後仍回天乏術；另一人則是3/24到診所就醫後，症狀輕微已改善。

台北市衛生局表示，3/24接獲新北市衛生局通報，當天下午立即到該店稽查，但因為事隔2天，餐廳已無保留事發當時的食物，且一般食物中毒致死案例多與漁產有關，例如誤食豚中毒、吃到含有沙門氏菌的蛋類食品，但2人都沒有吃上述食物，因此難以直接判定為食物中毒；加上該餐廳3/20～3/22食用相同食物的有25人、3/22有10人，目前未接獲其他通報。

然就在事件爆出後，3/26又傳出有5位民眾也曾在同地點用餐，一樣吃了「炒粿條」，其中3人出現腸胃不適，但當中1名孩童狀況較嚴重曾到醫院就醫。

台北市衛生局食品藥物管理科科長林冠蓁受訪時指出，此案件為民眾陳情，或許是因為今天看到新聞才想起關聯性，進一步通報衛生局，而該起陳情案件也會連同前2個案併案調查。

截至3/26晚間醫院通報6例：2名女性、4名男性，其中1名男性死亡

39歲男性，3/22至寶林茶室用餐（炒粿條香蘭葉果汁），噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉、心悸至休克，3/23至三重醫院就醫

50歲女性3/22至寶林茶室用餐（炒粿條香蘭葉果汁），噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉，3/24至診所就醫

新光通報，66歲男性，3/19至寶林茶室用餐（炒粿條），腹瀉、虛弱、倦怠

三總通報，30歲男性，3/21至寶林茶室用餐（炒粿條），噁心、嘔吐

北醫通報，40歲男性，3/21至寶林茶室用餐（滑蛋河粉）嘔吐、倦怠

40歲女性，3/19至大遠百(不確定地點)用餐（泰式炒河粉），噁心、嘔吐、腹瀉

衛生局接到民眾1999陳情：

民眾3/26陳情，3/23至寶林茶室用餐（炒粿條），3人有嘔吐、無力、喘、食慾不振，其中1人至萬芳醫院急診

衛生局強調，目前已針對廚工採集手部檢體、刀具與砧板等環境檢體，並送回實驗室檢驗，另外也採集2位民眾的分泌物、糞便檢體，進一步了解個案是否有其他身體健康因素，一切須等待醫院採檢結果出爐，才能判定原因。

衛生局稍早指出，3/24稽查發現3項衛生缺失，包含沒有提供員工健檢資料、碟盤疑似有蟑螂排泄物、刀具夾放於流理台，已命業者限期改善，複查如仍不合格將處新台幣6萬元以上罰鍰。

只是吃個飯人就沒了　家屬不敢置信錯愕哭喊

據了解，其中不治的民眾日前才剛新婚，正在籌備蜜月事宜，且工作地點就位在信義遠百附近的知名金融機構外商公司，突然離世消息讓同事、親友不敢置信，家屬更哭訴「想要知道真相」。

事發後據《ETtoday》報導，信義A13的「寶林茶室」今（3/26）日已拉起紅龍繩，貼出暫停營業進行消毒的公告。

1mg就致命！急診醫師懷疑「這毒素」殘留

據《聯合報》報導，一位不具名醫師透露，有可能是米酵菌酸 （Bongkrekic Acid）毒素導致。

根據網路資料顯示，像是河粉、腸粉等粉製類食物，在製作過程中，如果環境不衛生、原料變質、儲存不當，如泡發過久、環境潮濕都有可能被污染。

一般30分鐘左右開始出現中毒症狀，惡心嘔吐、腹瀉腹痛、頭暈無力，進一步發展到嚴重的肝功能損害、意識不清，甚至死亡。

不幸的是，目前還沒有特效解毒藥物，一旦中毒，病死率高達40%~100%，而且只要1mg就可能會癱瘓粒線體致命。