(今周刊1421)
又一次，食安風暴襲來，全台陷入蘇丹紅之亂。
用於工業的紅色染料，被不肖業者違法摻進食品，辣椒粉、咖哩粉、胡椒粉、沙茶醬……，滾雪球般接連中鏢，它們被製成數百種產品，滲透你我的餐桌，毒害國人健康。
為直擊兩大進口商的黑心面貌，《今周刊》前進桃園、新北、高雄五大現場，發現這起風暴的禍首，不全然是手段惡劣的商人，政府的把關不力與輕忽態度，更是釀成這場食安危機的幫凶。
「那些上了封條的，都是已經驗過、確定有問題的，新聞說查了3萬多公斤……，這一定超過啦！」日正當中，倉儲業者一臉無奈，指著昏暗庫房裡層層堆疊的貨品，白色外袋上，紅字標記的「驗過」、「粗粉」、「有效期」等字樣格外顯眼，綑上膠帶、貼起封條，成了十足諷刺的「新包裝」。
外袋裡裝的鮮紅粉末，就是近來毒害全台、讓人聞之色變的「蘇丹紅」。這種本用於鞋油、地板蠟增色的工業染料，具有潛在致癌性，禁止用於食品，卻被不肖業者摻進辣椒粉，早在不知不覺中滲透你我的餐桌，一場竄燒全台的新食安風暴正在展開。
時間先倒轉回1月8日。農曆年前，雲林縣政府接獲民眾舉報，查出調味料製造商「濟生公司」斗六廠生產的「細粉紅辣椒」，含有毒性化學物質蘇丹紅。衛生單位除了緊急要求下架產品，也同步向上溯源，找到這批辣椒原料來自新北市進口商「保欣公司」。
於是，各地方衛生局以保欣為「線頭」，開始向下追查，這才驚覺事態嚴重，原來這批有疑慮的辣椒粉，早已擴散到數十個下游原料商，被製成各式調味料，流入市面。
緊接著，19項香料製品、老牌零食蝦味先、菜䔕餅、白胡椒棒、咖哩粉……接連中鏢，光是保欣染蘇丹紅產品，下架封存數量就超過7萬公斤。
（攝影／劉咸昌）
恐慌！堆積如山，尚未檢驗藏未爆彈
保欣企業進口的辣椒粉驗出蘇丹紅，捲起後續一連串食安風波，本刊循線找到保欣在桃園龜山未曝光的倉庫，直擊現場堆放數萬公斤、被下游廠商退貨的辣椒粉，排隊等待檢驗，究竟還有多少未爆彈，連業者都無法回答。
（攝影／劉咸昌）
（攝影／劉咸昌）
保欣桃園倉庫爆量
辣椒粉被狂退貨 數萬公斤起跳 ⋯⋯
為了深入暴風核心，《今周刊》循線找到保欣在桃園龜山、未對外曝光的倉庫，這裡平時由倉儲業者管理，保欣租用部分空間存放辣椒粉、胡椒、八角等貨品，其餘還有多家業者共用，擺放的多是化工原料；但現場放眼望去，倉庫大半空間幾乎被保欣的辣椒粉占據。
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