革命真正要做的，是把人的能力導向正確的方向發展；
鮮乳坊的成立，是要為土地流汗的生產者發聲，搭起產地到餐桌的橋，讓使用者的生活重新連結土地。
最近看了李奧貝納前執行長瑪格麗特（黃麗燕）送給我的《革命前夕的摩托車之旅》一書。此書是古巴革命家切．瓦格拉（Ernesto Che Guevara）壯遊南美洲的手記，在書中他對於革命有一番詮釋：「革命是一種把每一個人具有的人類潛能，都解放出來的釋放工作。革命真正要做的，是把人的能力導向正確的方向發展。」
這讓我思考九年前鮮乳坊成立時，因看到產業需要解決的問題，因此我們以白色革命為號召，以一場群眾運動引發社會關注，試圖想做出改變。公司成立後，經過數次的共識營，把品牌使命透過文字更精準地描述：建立夥伴幸福、動物健康、農民驕傲、消費者信賴的健全食農生態。在這個世代，若多數人已脫離飢餓與貧困，那麼農業對於國家、社會與生活來說，什麼是我們正確的方向？
數十年來的農業，似乎只成為追求效率至上的食品工業的原料上游，並在降低成本與供應量無虞，甚至超額的目的上，不斷提升，而標準化的規格品成為容易取得的日常，養活眾多人，功不可沒。但回到本質，農業的英文Agriculture，Agri是土地，加上Culture文化的意思。而我們每日的飲食，不僅是求得溫飽，而是決定我們怎麼生活，以及我們與土地的關係。在追求快速發展的商業環境中，靜下心來思考自身產業的本質意義為何，仍是每位從業人員的責任。
