台中市府周三（2/7）再度公布台糖肉品複驗結果，強調同樣檢出含0.002 ppm西布特羅(Cimbuterol)，食藥署也公布同批剩餘檢體，確認檢出西布特羅0.001 ppm，並已回覆台中食安處。
繼農業部周三上午緊急召開記者會後，行政院也在下午緊急召開記者會。行政院發言人林子倫強調目前研判這是單一樣品污染事件，而非系統性事件，但也不排除包括實驗室等各種污染源。
林子倫強調，農業部及衛福部持續合作強化牧場端及市場端之監測，至於本次單一個案之可能發生原因，農業部與衛福部將會同專家及相關單位共同釐清原因，守護國人食品安全。
衛福部次長周志浩說明，目前已知國內僅有一家廠商進口西布特羅，對方陳述僅供應給國內20家實驗室使用，衛福部將確認其陳述是否完整、正確。
周志浩也表示，衛福部正在邀請專家學者們組成委員會，以儘速召開專家會議，釐清該件檢出西布特羅的樣品整個流程，哪裡可能有疏漏。
毒物專家顏宗海表示，此次檢出的檢體西布特羅殘留度極低，因此此劑量若被攝取不致影響人體健康，但若濃度足夠，短期會導致心跳變快、血管擴張 、肌肉顫抖，長期下來則會增加心血管疾病風險。
全聯、家樂福決定預防性下架台糖豬肉商品
雖然目前看來是單一事件，但全聯與家樂福都決定預防性下架，其中全聯表示可憑原交易完整發票至購買分店，全聯會協助辦理退貨，至於家樂福表示，日前上架的台糖肉品皆檢驗合格，並非同批號商品，但已自主預防性下架台糖冷藏與冷凍豬肉商品。
中市府、食藥署複驗同批檢體 仍檢出殘留西布特羅
台中市政府衛生局2/2公佈台糖安心豚冷凍梅花肉片被驗出含有瘦肉精「西布特羅」，台糖為此申請複驗，台中市政府周三（2/7）也公布複驗結果，強調依然檢出含有0.002 ppm的西布特羅。
而食藥署也以台中市政府所提供的同一批台糖梅花肉片剩餘檢體，進行21項乙型受體素複驗，在周三公佈確認檢出西布特羅殘留0.001 ppm，並表示已回復台中食安處。
乙型受體素種類多 萊克多巴胺經WHO風險評估可用於飼料添加
林口長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海指出，乙型受體素其中含有很多種化合物，其中一些能讓支氣管擴張，因此用在臨床用藥可作為氣喘用藥，也有一些乙型受體素如萊克多巴胺，能加在豬飼料中作為瘦肉精使用。
顏宗海說明，萊克多巴胺因為有經過世界衛生組織（WHO）的風險評估與實驗，因此了解毒性與效應，所以有些國家如美國、加拿大，在養豬時可合法添加於豬飼料中，其好處是可以減少脂肪組織、增加蛋白質組織，同時也能減少飼料用量，因此有經濟效益。
顏宗海強調，台灣目前允許從國外進口的豬肉可含有萊克多巴胺，但訂有殘留量標準，譬如說豬肉中、內臟中殘留量多少，但在國內的飼養則是完全不准使用任何一種瘦肉精，就算是萊克多巴胺也不准。
西布特羅也屬乙型受體素 僅可作為實驗室檢測用標準品
顏宗海說明，西布特羅雖然也是乙型受體素的一種，但目前的應用都是檢測，例如在實驗室中，因一次要驗21種乙型受體素，所以會購置西布特羅作為標準品，在進行質譜儀檢測時，就有放一個已知的標準品，協助檢驗測量。
顏宗海重申，西布特羅不能作為藥物使用，也不能作為瘦肉精添加在飼料中，這是因為醫學上對西布特羅毒性尚未了解，也不了解其最大安全溶血量是多少、在人體中的半衰期多少，若將之作為飼料添加物是非常危險的。
西布特羅殘留量極低不致影響健康 若濃度夠高恐增心血管疾病風險
顏宗海也表示，這次台中市政府的這件檢驗品中，台中市政府食安處檢出的西布特羅殘餘量是0.002ppm ，食藥署驗出的則是0.001ppm，若以此微量來說，食用後並不會影響人體健康。
不過顏宗海也提醒，不過若是攝取的西布特羅濃度夠高，短期內有可能導致食用者的心跳變快、血管擴張 、肌肉顫抖，若長期下來，則會增加心血管疾病的風險，因此才會禁止其作為乙型受體素添加使用。
顏宗海也認為，既然目前食藥署已經排除實驗室的誤差，政府也希望能趕快釐清到底此來源為何，也可能要擴大採檢，甚至飼料都要檢驗，以釐清來源，好讓民眾能安心。
行政院強調秉公處理 並未針對特定縣市或案件
在行政院記者會上，食安辦主任許輔說明，行政院長陳建仁先前曾表示食安是用科學驗證，讓數據說話，因此行政院都是秉公處理，並未針對哪個縣市或特定案件，有不同於預期的處理方式。
許輔說明，自台中市政府2/2發佈結果後，各單位就開始從田間、飼料、畜牧場、屠宰塲、實驗室等可能污染源進行排查，但這300多件樣品完全都沒有檢出西布特羅，目前僅有台中市政府的單一檢體有檢出，因此政府將持續追查污染源來自何處。
政院：西布特羅每公克逾百萬元 比黃金、鑽石還貴
許輔也強調，西布特羅除從進口後就不是作為飼料添加品，在全世界都是只使用於檢驗分析，且售價非常高，「每公克超過100萬元，比黃金鑽石還貴」，就算是餵養給豬隻，也是吃一口就沒了，在經濟上毫無使用的可能性。
為何僅台中一件樣品檢出西布特羅 衛福部邀專家小組開會釐清
許輔說明，因此，後續針對此單一檢體為何會檢出含西布特羅，衛福部會組織專家小組，針對這項檢體被驗出有哪些可能性。
周志浩補充表示，目前衛福部已經在和專家學者連繫中，會盡快組成委員會召開專家會議釐清，檢視不管之前的調查，或後續排查有哪些環節漏掉需要補足的。
王必勝近日頻發言攻防 衛福部：王次長安排請假是在事發前的事
對於衛福部次長王必勝近日發布言論認為台中市政府「太急著公布結果」，如今正在請假出國的他，在臉書接續回應表示，台中市政府提供的肉品樣本，是目前全台灣唯一一包有驗出西布特羅的肉品，無法排除檢體污染的可能性。
對於媒體追問，周志浩表示，王必勝是在事發前好幾天早就請假出國，這是老早就安排的事情，衛福部在這部分是有制度的，「該怎處理就怎處理，該怎樣檢驗、召開會議，就照規定處理。」
農業部：台灣豬肉、產業無虞 請安心購買國產豬肉
農業部代理部長陳駿季強調，國內豬隻並不會使用乙型受體素（瘦肉精），對於外界有人質疑是否是混到進口豬肉，但他們對國內豬肉逐批檢驗，全數不含萊克多巴胺，且若國外要使用乙型受體素，用的也是萊克多巴胺而非西布特羅，因為非常貴，我國豬肉產業無問題，這也非系統性問題，請國人安心購買國產豬肉。
經濟部次長曾文生則表示，經濟部作為台糖的主管機關，因西布特羅是罕見藥品，然該件檢出的濃度極低，且在其他同一批次的檢測都呈陰性，僅有這件陽性，若要對台糖或業者處分，應要有更紮實的證據。
