隨著台灣正式與宏都拉斯斷交，過去雙方經貿數據也被攤開討論；由於台灣多進口宏都拉斯農產品，以數據來看，2022年台灣對宏都拉斯出口6316萬美元（約19.1億台幣），僅占我出口總額0.01%，2007年FTA簽署迄今，我對宏出口成長46%，宏國對我出口則成長4.65倍。
據農委會統計，台灣自產白蝦每年平均1.1萬公噸，另外有2.5到3.6萬公噸都依賴進口，而從宏都拉斯進口的比例約占30%，更佔兩國貿易最大宗83%。
外界擔心，隨著與宏都拉斯斷交後，台灣民眾會不會就吃不到白蝦了？對此，農委會漁業署署長張致盛指出，雖然從宏都拉斯的白蝦進口量較多，不過以銷售量來講，只有碰到節日才會賣得比較好；且就算沒了宏都拉斯的白蝦，也能從其他國家進口替代。
量販業者表示，除了宏都拉斯進口的白蝦外，還有來自巴拿馬、厄瓜多的白蝦，目前庫存充足，暫時不受影響；而且從中南美洲進口養殖白蝦，也不會因為產地不同口感就有差異。
經濟部數據顯示，2022年，台灣對宏都拉斯出口6316萬美元（約19.1億台幣），而台灣從宏都拉斯進口1億2885美元（約39.15台幣）。
其中台灣有9項進口產品來自宏都拉斯，包括冷凍白蝦、咖啡、海參、冷凍牛肉、冷凍魚片等5種食品，而光是冷凍白蝦進口，就高達1億641萬美元（約台幣32.33億）。
台灣與宏都拉斯貿易項目，大多為農產品，其中白蝦更佔兩國貿易最大宗83%，根據農委會統計，台灣自產白蝦每年平均1.1萬公噸，另外的2.5到3.6萬公噸都依賴進口，其中宏都拉斯的進口比例約占30%左右。
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據民視新聞報導，漁業署養殖漁業組副組長陳文深指出，進口白蝦的這部分，可以用其他白蝦養殖國替代，像是巴拿馬、泰國，民眾不用擔心吃不到白蝦。
農委會統計資料顯示，2022年總計進口白蝦36330公噸，宏都拉斯占11465公噸、尼加拉瓜占7976公噸、巴拿馬占5050公噸；2021年總計進口白蝦24668公噸，宏都拉斯占8762公噸、尼加拉瓜占6821公噸；2020年進口白蝦32281公噸，宏都拉斯占12188公噸、尼加拉瓜占9844公噸。
以海關統計資料顯示，2021年台灣出口至宏都拉斯貿易金額為6810萬美元（約20.69億台幣），年增2成，主要品項為塑膠化學原料、紡織品、飲料、機動車輛零件、風扇、新橡膠等產品。
壹蘋新聞網報導，量販業者表示，宏都拉斯在台灣主要海產進口以白蝦與少量龍蝦，另有巴拿馬及厄瓜多爾等中南美產地白蝦也有可供銷售，目前在貨量庫存部分，暫時不會受到影響。
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