茶葉能放多久、如何避免買到境外混茶？農委會「溯源新制」不當冤大頭！陳吉仲：要讓台灣茶名實相符

然而，過去屢屢發生有不肖商人將進口茶混入台灣茶中，以欺騙消費者的手法謀取暴利，像在今年8月警方就曾查獲，有商人以此手法在兩年內獲利破億元。

為了保護農民、保障消費者、維護國產茶的品牌形象，農委會主委陳吉仲在臉書上貼文指出：「近日預告實施『指定國產茶葉為應登錄溯源資訊之農產品及其應遵行事項』，要求所有國產茶皆需要有產品追溯條碼（QR Code）、產銷履歷或有機標章等三者其中之一，如此才能夠在產品上標示『台灣』。」

農委會推新制明年1月1日上路  台灣茶溯源制保障農民與消費者權益

也就是說，未來所有國產茶的來源皆清楚透明，保護民眾不會出現花大錢卻買到進口茶的情況。

事實上，依據衛福部「食品安全衛生管理法」第22條規定，茶葉包裝上原本就需要標示包括品名、內容物名稱、淨重、原產地（國）、有效日期、製造廠商或國內負責廠商名稱等。

然而因為國產精品茶品質好且單價較高，部分不肖業者以低價進口茶混充臺灣茶販售牟取暴利，在標示原產地資訊部分欺騙消費者，農委會除了將持續加強管理追查，也推出新的溯源管理方法應戰。

台灣因為得天獨厚的地形與氣候，造就出各茶區獨特迷人的茶葉與茶種，也讓「台灣茶」成為品質的保證。(照片來源：陳吉仲臉書)

除了在溯源方面做努力，農委會茶葉改良場也已發展出能夠檢測混充茶的「茶葉中多重元素檢驗方法」技術，能協助檢調單位破查獲標示不實的混充茶、有效鑑別進口茶。

陳吉仲指出：「未來我們也會運用這套技術，從比賽茶到市場所販售茶葉做好把關，讓國產茶能夠名實相符。」

為了讓國產茶市場能更透明，茶業改良場自110年起配合行政院食品安全辦公室與衛生福利部，辦理市售茶品產地標示聯合稽查，並依據「農產品生產及驗證管理法」第16條第3項規定，積極研訂「指定國產茶葉為應登錄溯源資訊之農產品」，並於今年6、7月共辦理16場產業座談會，且於8月15日辦理預告，明定從明（112）年1月1日起「產製」的國產茶葉，茶農、茶商要在茶葉流通、販賣前，依「溯源農糧產品溯源資訊項目及標示方式」規定，登錄溯源資訊及進行標示。

茶葉變質關鍵不在時間在溼度  消費者應注意包裝完整

另一方面，過去茶葉在標示有效日期的部分常造成困擾，因為茶葉於加工後含水量一般低於5%，倘若保存良好，可長時間保存；反之，若茶葉乾燥度不夠、包裝破損或開封後置放於高溫潮濕的環境下，則容易吸濕，如果茶葉含水量大於7%品質會加速劣變，含水量大於12%以上，則容易有微生物滋長而產生飲用安全疑慮。

農委會現考量茶葉倘若乾燥程度足夠，含水量低於5%，包裝完整且置放於乾燥陰涼處，業者可依據自有產品的品質、乾燥程度等，訂定產品的有效日期。

就因為以茶葉這項農產品來說，「保存情況」的影響大於「保存期間」，農委會因此建議消費者應避免購買來路不明或標示不清的茶葉，且購買前應確認包裝完整無破損，開封後也應保存於乾燥陰涼處，並盡速飲用完畢。如果發現茶葉或茶湯有霉味，則不宜飲用，應盡速丟棄。

台灣茶年產量約1.4萬公噸  明年1月應採用溯源新制

至於這次推行溯源制度會帶來多少影響？農委會回應，台灣茶年產量約1.4萬公噸，生產之茶菁依加工程序製成之成品，包括綠茶、包種茶、高山茶、凍頂烏龍茶、鐵觀音茶、東方美人茶、紅烏龍茶和紅茶等台灣特色茶，這些都在溯源度的規範內。

但如果產品中添加有其他非茶葉的原料，像是花茶、果茶、玄米茶等則不在此限。此外，依現行預告的規範，針對已經加工製成的茶葉，如果農民只賣茶菁則無須貼標，或是經過實質轉型加工的罐裝飲料，也不在這次需強制溯源貼標的範圍內。

為了保護農民、保障消費者、維護國產茶的品牌形象，農委會主委陳吉仲推動國產茶溯源新制。(照片來源：陳吉仲臉書)

陳吉仲同時也指出，讓農友負責任生產、消費者安心購買，是強化台灣農業的兩大關鍵，「溯源管理就是建立彼此信任的基礎，未來我們還會將此模式運用到其它農產品上，讓消費者在市場上可以正確買到台灣農產品」。