南投草屯鎮康建生技公司7/14發生槍擊案，造成4死1重傷，其中創辦人賴敏男重傷送醫，目前在加護病房觀察中，尚未脫離險境。據了解，81歲的賴敏男是台灣大學農化系博士，專長培養多種菌菇類，有「台灣牛樟芝之父」之稱。
根據自由時報報導，賴敏男成立公司後，產品涵蓋固態培養牛樟芝、冬蟲夏草菌絲體、桑黃、靈芝、雲芝等，還外銷到中、港、澳及馬來西亞等地。
近年利用皿式培養，成功培育出牛樟芝子實體，應用優質培養基質，結合牛樟芝菌株，將原本椴木栽育期耗時2、3年，縮短成4個月，價格也能降至目前市售價的2到3成，對產業界有極大助益。
南投康建生物科技公司昨天傍晚發生槍擊案，槍手闖入公司對5人「行刑式槍決」，造成4死1傷，4名死者分別是賴敏男的弟弟、女兒以及2名員工，賴敏男遭開槍頭部中彈。
根據蘋果新聞網報導，賴敏男頭部遭近距離槍擊，轉送台中榮總醫院開刀，子彈卡在左眼眶，未釀成大量出血，加上彈道經過之處，未損及生命中樞部位，成功保命，不過左半邊身體呈現類似中風狀態。
根據中時新聞網報導，主刀醫師、台中榮總神外醫師黃愉芬表示，子彈從左耳後穿過頭骨，將頭骨震碎，造成一大片腦出血，子彈卡在肌肉裡，沒有完全進入腦部，手術把子彈取出、碎裂頭骨取出來。黃愉芬指出，賴敏男術後插管，昏迷指數5，尚未脫離危險期，後續還要觀察腦傷情況，仍有生命危險。
資深藝人李天柱與賴敏男是多年好友，2018年賴敏男在南投成立康樺國際生物科技生活館時還特地出席站台，在得知賴敏男中彈消息也相當震驚，難過表示「希望能化險為夷」。
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▲2018年賴敏男在南投成立康樺國際生物科技生活館，李天柱(右一)還特地出席站台。
綜合媒體報導，賴敏男是台灣著名的菇蕈類專家，曾任台灣嘉義大學副教授、台灣中興大學教授，海峽兩岸菇業聯誼會總幹事，亦是經濟部中央標準局食品標準起草委員，擁有多項與牛樟芝萃取相關的技術專利，被稱為「台灣牛樟芝之父」，而康建生物科技是賴敏男於1991年在故鄉南投創立。
根據康建生物科技官網，該公司為台灣少數具備全套生產流程的菇菌類保健食品研發製造中心。為全方位藥用菇菌類生產公司，從研發、製造、品管到製品商品化，均一貫作業，產品與技術涵蓋固態培養牛樟芝、冬蟲夏草菌絲體、桑黃、靈芝等高單位萃取濃縮製品及OEM、ODM服務。
該公司相關產品不僅在台灣銷售，目前也成功的拓展到中國大陸、香港、澳門及馬來西亞等地區。
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