日本福島核災爆發至今已逾10年，全球只剩台灣和中國大陸完全禁止食品進口，而台灣今預計拍板解禁福島核災食品，受到外界關注。
核食對健康影響也長時間受到討論，國內毒物專家也提出開放核食的「關鍵隱憂」並強調開放最重要的就是政府把關，因為民眾無從辨別，因此政府把關做到讓民眾信任是最大關鍵。
2011年的日本311大地震造成福島核電廠損毀，台灣全面禁止福島及日本部分食品進口，之後也訂出詳細規定，禁止千葉、福島、茨城、櫪木、群馬等5縣市產品輸台，其餘42縣市的乳製品、嬰幼兒食品、礦泉水、海藻類、生鮮冷藏蔬果、冷凍水產品、冷凍蔬果、活生鮮冷藏水產品、茶葉等9大類食品，也因風險較高，被列為逐批查驗範疇。
針對核食安全疑慮，長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海表示受訪時表示，所有食安政策都需要經過專家會議做風險評估、風險溝通，最後還要做風險管理，這三面向是食安鐵三角，而目前對於核食的疑慮，就是可能殘留的輻射線。
針對福島還核災的輻射物質，顏宗海提到，輻射物質包含碘-131、銫-134、銫-137和鍶90，其中碘-131半衰期約8天，銫-134是2年，而銫-137和鍶90的半衰期分別是30年和29年。
顏宗海說，福島核災至今過了10年，以碘-131和銫-134的半衰期來看，應該安全疑慮較低一點，但銫-137和鍶90的半衰期分別是30年和29年，所以「這兩個輻射物質還是有風險隱憂的」，因為畢竟「才過去10年」，未來台灣開放核災食品，最重要的就是風險管理，主要還是政府把關，尤其很多台灣人很喜歡日本食品，更顯政府把關的重要性。
顏宗海強調，食安政策都是必須落實的，開放核災食品也要看同步實施的把關措施，包括檢驗量能和人力以及產地確實標都是要點，因為以輻射物質銫-137和鍶90的半衰期30年和29年來看，仍有安全疑慮，未來絕對必須確實做好風險管理。
另外，也有一說是，輻射對心理的可能影響，台北榮總臨床毒物與職業醫學科醫師楊振昌教授則說明，過去日本曾針對射屋居民的心理狀態做研究，確實在心理上的憂鬱、焦慮比一般人高，但畢竟輻射屋劑量還是很高，所以和進口核食的問題不太能相比，這又是另一個問題。
楊振昌強調，輻射影響除了本身的劑量，心裡又是另一層面的問題，所以進口核食主要還是跟政府把關最有關係，因為民眾已經很難做辨識，政府如何把關，提升民眾的信任還是要點，而在危害上，如果量不是特別高的話，基本上不會有什麼問題，因為癌症要達到一定的量，風險才會高，如果民眾真的擔心，平時可自己盡量避免。
※本文授權自ETtoday，原文見此。
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