「2021 台灣創新技術博覽會」於10月14日實體、線上同步開展，展場分成「創新領航館」、「未來科技館」、「永續發展館」及「傑出發明館」四大專館，總計 444 家國內外廠商，展出 1300 項創新發明展品及技術。
由經濟部、科技部、國防部、教育部、衛生福利部、勞動部、行政院農業委員會、國家發展委員會、行政院環境保護署、中央研究院等 10 部會主辦，智慧財產局及工業局策劃，外貿協會及工研院共同執行的「2021 台灣創新技術博覽會」，因應疫情影響，首度以虛實整合方式展出，民眾可以在10月14-16日親臨台北世貿一館參觀實體展覽，也可於10月14-23日透過網路瀏覽方式參與線上展會。
開幕典禮上，多國貴賓紛紛送上祝賀，蔡英文總統也透過影片提到，創博會從太空科技、數位轉型再到新農業，充分展示出臺灣延續「5+2 產業創新政策」基礎，以及六大核心戰略產業的科研成果，希望透過博覽會展出，協助臺灣不斷提升研發能量，在產業創新的路途上，走得穩健長遠。隨後由經濟部長王美花、科技部長吳政忠、農委會副主任委員黃金城、外貿協會董事長黃志芳及等主辦及執行單位代表共同揭開序幕。
以「智能製造」、「解密科技寶藏」、「數位轉型」、「智慧生活」、「先進醫療」與「國防航太」等六大主題規劃的「創新領航館」處處有亮點，像是MIT自駕電動小型巴士、線上舞蹈教室APP、固態電池、半導體 EUV 極紫外光光罩傳送盒等成果展示，讓人看見科技與創新思維結合的應用技術，開啟未來無限的可能。
整合跨部會前瞻創新技術的未來科技館，分為「AIoT&智慧應用」、「精準健康」、「跨域整合專區」、「電子&光電」、「太空科技」、「產學合作專區」及「先進材料&綠能」等區塊，不僅是產學合作無間的傲人成果展，展覽期間也會舉辦多場趨勢論壇，討論國際科技趨勢議題與產業脈動。
永續發展館展出主題也豐富多元，像是以有益微生物做堆肥，改善土壤消滅病蟲害；電動履帶式高空作業車操作靈活、安全性高，採果效率可提高50%以上；農產剩餘材料循環再利用，點廢成金做環保；優質農漁畜產新品種，美味又健康，貼近民眾生活議題，因而吸引不少具有高度興趣的參觀群眾。
此外，經濟部智慧財產局主辦的創博會發明競賽，將於10 月20日辦理線上頒獎典禮，多達138 家國內學研、政府、醫療單位以及新創團隊報名參賽，總計有437件創新作品共同角逐最高榮譽「鉑金獎」。
科技部吳政忠部長(右二)聆聽國立陽明交通大學研究中心團隊解說。
與此同時，線上展期另安排了超過 200 場國際趨勢論壇與主題對談，包括經濟部工業局所主導的「創新科技論壇」、經濟部技術處負責的「後疫情創新科技政策論壇」，以及科技部辦理的「數位轉型」、「精準健康」與「太空科技」三大國際論壇，讓各地區的參展者能跨越時空限制，掌握創新發明第一手最新資訊，同時國際發明人也能透過線上交流論壇，在空中匯聚盡情分享，預計將吸引不少國際業者上線互動，激盪更多技術火花，讓世界看見台灣產業的韌性與自信。
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