相較過往的榮景，餐飲業是疫情下的一大重災戶，此時也正考驗企業經營的生存成敗，透過《無限賽局》書中「先有意志，再談資源」的思惟，讓我們撐住彼此、撐住台灣。
疫情到現在，許多產業如同面臨百年一遇的重大挑戰，必須展現應變能力求生存。這也讓我想到賽門．西奈克（Simon Sinek）《無限賽局》書中所提，企業經營的成敗，不是以一套武斷的指標，在一段固定的時間所達到的成就來衡量，因為商場上並沒有預定的開始、中場與結束。因此，目前更值得思考企業的存在目的，讓轉型成為其中的銳變過程。
書中令人印象深刻的是「先有意志，再談資源。」資源是讓組織持續健全的所有財務指標總和；意志是讓組織持續健全的所有人為因素總和，包括士氣、動機、投入、渴望參與、自發性努力。意志與資源，永遠存在優先順序，而意志與資源不同的是，資源是有限的，但意志是無窮的。因此，選擇重視意志的組織，最終會比優先考慮資源的組織更有韌性。
麻葉餐飲的Sandy姊，是我很佩服的創業前輩，這次在疫情下也是重災產業，團隊成員拒絕老闆的歇業計畫，推出防疫餐，又推出一次購足兩餐的服務。相較於許多由領導人發起的串聯行動，這個故事特別在於：它是由下而上，員工撐住企業，企業向外連結的故事。危機時刻不僅是比現金水位，還比信任存摺是貧是富；團隊才會在危機中挺身而出，成為撐住企業的樑柱。
