如果你想要保護一座七天七夜也走不完的雨林，你會用什麼方式？特別是雨林的周圍還有許多居民，而且賣地換錢可能是他們最快速有效改善生活品質的方式。高雄大學尤努斯社會企業中心師生親自前往印尼Padang Sidempuan地區深入了解菩提心曼荼羅基金會是如何做到平衡保護雨林的理念跟滿足周圍居民的經濟需求。
文/楊詠凱／高雄大學尤努斯社會型企業中心主任
振興咖啡經濟取代賣地濫伐
我們前往Sipirok村莊參訪基金會輔導成立的咖啡小農，基金會不但提供種植咖啡知識, 基本設備與在地銷售管道, 也訂下生產過程與品質收購標準。每一個合作村莊都有一位主要負責人，擔任收購咖啡及烘烤咖啡工作，我們參訪的小農原本在外地就讀農業科系，進入當地後成為基金會重要的在地夥伴。另外，我們也遇到了一位原本在大城市棉蘭從事棕梠油相關工作的年輕人返鄉種植咖啡，部分原因是為了發揚被曼特寧所掩蓋過的Sipirok咖啡。對於基金會而言，輔導這些咖啡農，讓他們有穩定的經濟收入能減少當地居民賣地給財團以及參與盜採伐木的可能性。
基於相同的理念，基金會也輔導居民利用當地棕櫚樹木所取下的汁液，經過熬煮後提煉成樹糖，可用於咖啡、茶等飲料，據說比蔗糖精煉過後的糖品更加健康。除此之外，也可以加入居民所種植之紅薑及椰子果肉絲，製作成薑片餅，特別適合搭配咖啡享用。
解決人禍即解決根本問題
整個參訪過程中，深深感受到要進入當地推動社區型社會企業，最關鍵需要解決的問題還是在於人。因為需要去處理不同人馬的利益需求，土地的開發，既得利益者往往不樂意見到他們的計畫無法順利被推動，例如地方政府官員以及商人。基金會在推動環境保護的過程中甚至有受過生命威脅，有的時候社區本身的人也可能成為推動社會企業的障礙，例如當地村長若掌握生產資源設備，要說服他與在地員工分享更多利潤收益，是一項需要相當耐心的挑戰工作。另外，有時在地小農的生產標準觀念不足，無法有效提升咖啡、薑糖、樹糖等產品的品質。導致無法擴大市場，這些問題都需要耐心跟在地居民溝通才能慢慢 改變其觀念想法。
橡膠、油棕的種植生產在過去一直是印尼所仰賴的重要經濟資源，或許在雨林地區推動小農經濟無法一下子馬上扭轉整個地方經濟結構，但是這卻是推動環境保護與經濟永續發展的可行切入點，所造成的社會影響不只是在地，而是國際性的，對於在台灣生活的你我而言，雨林的保護不只是一個道德的選項，也是在一個在面對氣候環境變遷時，應該要做的理性抉擇。
備註：
「他山之石，可以攻玉。」語出【詩經】。原意是：「別的山上的石頭可以作為礪石，用來琢磨玉器。」後喻指他人的做法或意見能夠幫助自己改正錯誤缺點或提供借鑒。為了更有效連結國際資源、促進互訪學習，台灣尤努斯基金會推動”石玉計畫”，連結YSBC各校活動，將台灣的成就推廣於其他區域，也讓我們的企業家、志工等族群可以藉由國際參訪拓展國際視野、吸納有益有用經驗於台灣友善完成無貧世界的無私大愛任務。
