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廖東漢揮軍南下整頓高雄福華 P.118

廖東漢揮軍南下整頓高雄福華 P.118

雖說清明時節雨紛紛,但南台灣的豔陽卻早已讓港都顯得燠熱難耐,而高雄七賢路上的福華飯店幹部們在業績大幅滑落下更顯得焦躁不安,尤其一名最受寵信、高層力挺的特別助理遭到撤換,進一步牽引出福華高層廖氏兄弟的職務互動,南部福華團隊「變天」了。

對福華集團南部團隊來說,三月是十足的檢討月。今年二月高雄還洋溢在首次舉辦全國燈會的喜氣中,但高雄福華飯店卻繳出一張滿江紅的成績單,不但餐飲業績大幅滑落近四成,其他競爭指標在五家五星級飯店的排名,竟有多項敬陪末座。

中間幹部擅權波及團隊運作

福華飯店集團在高雄、台中、新竹、台北都會區都設有五星級商務飯店,屬於休閒飯店系統的則有墾丁、翡翠灣、石門水庫別館、福華度假飯店,此外並設立天母、台中、敦化、長春別館供中長期住宿客使用,形成國內獨特的飯店連鎖網,福華集團下各體系也分別由廖氏家族掌控。

福華飯店創辦人廖欽福看好台灣休閒旅遊風氣將蔚為風潮,於是創辦之初就擬定連鎖飯店的發展策略,目前福華飯店體系已經全部交棒給第二代經營,廖欽福生育九子一女,福華飯店的董事長廖修鐘排行老大、老二廖有土掌財務、總裁一職由排行第九的老么廖東漢擔綱、老六廖德修則擔任常務董事一職。

整個福華屬於集體領導架構,兄弟間各有所司彼此合作,使飯店整體營收可以達到二十八億餘元的規模,二○○○年全國企業總排名七○八名,資產總額七四.九八億元,稅後淨利三.九二億元,在國內飯店集團中名號響叮噹。

而福華廖氏兄弟除了飯店本業受到矚目外,整個廖氏家族也堪稱多才多藝。福華幹部說,公司高層不僅建築、土木工程在行,還有力學專家以及生化博士,有些甚至在版畫等藝術領域也頗有名號,尤其每個人都有極強的數字觀念,成本控制嚴謹,不料因中間幹部擅權獨斷影響對外關係,才波及到向來平穩的團隊運作。

廖東漢與廖德修版圖互換

高雄五家五星級觀光飯店今年二月整體營收與去年同期比較,只有高雄國賓創造四.八二%的成長率,其他包括漢來、霖園、福華、晶華等四家分別有六%至二七%的衰退,其中就以高雄福華飯店的衰退幅度最大,餐飯、住房各項指數都出現紅字,餐飲比去年同期衰退三六.六六%,一、二月合計餐飲衰退一六.七%,都居同業之冠。

住房方面,二月由於高雄舉辦首次全國燈會,五家觀光飯店中三家呈現成長,只有福華、漢來住房衰退,高雄福華並以六.三四%的衰退幅度高於漢來。而一、二月合計住房衰退率達八.三二%,相較於國賓、晶華住房約三成的成長率,一消一長之間,高雄福華更顯遜色,難怪部分幹部會認為這種業績表現簡直會「動搖國本」,也同時撼動了福華高層。

而為徹底改造南部福華團隊的經營績效,原本掌福華飯店總管理處及台中福華的廖東漢,從三月起與廖德修所屬版圖互調,廖東漢擔負著南下整合高雄、墾丁福華以及名品、歡魔城、水世界等資源的重責大任,要求興利除弊,提振業務績效。

事實上,高雄、墾丁福華以及名品、歡魔城、水世界都曾經風光過,今年以來績效會大幅滑落,內部幹部認為是近年高層過度相信貼身幕僚,最後匯集了部分中間幹部在對內、對外的關係上自成勢力,才會削弱福華團隊的資源。

是沒有人才還是組織失調

福華幹部透露,某公司高層特別信任特定貼身幕僚,這名五十六年次的特別助理深獲倚重、大權在握,公司會議上高級幹部反映問題可能都會有所顧忌,但這名特助卻可直言不諱,福華高層寵信他的程度幾乎是視為己出,令幹部群看在眼裡自然百味雜陳。

而這名年輕特助一方面盡情發揮個人高價採購風格,同時也順勢接受許多幹部的靠攏,在福華內部形成獨特的勢力範疇。加上內部制度使然,同樣屬於福華系統,飯店與名品、水世界、墾丁歡魔城互不隸屬,彼此的經理幹部也井水不犯河水,大家各自本位只求公事公辦。

然而幹部的專業卻又顯得多項全能,名品百貨的經理,也可以同樣是娛樂業歡魔城的經理,福華內部人都覺得奇怪,百貨名品與娛樂事業有極大差異,卻由同一人擔綱,是福華沒有人才,還是組織的失調,值得討論。

這種各自為政的現象,對內出現了強勢幹部對弱勢廠商的後遺症,廠商看好福華整體的商譽與資源進駐,之後經常受困於無法整合難以發揮。高雄福華名品的專櫃近來不斷更迭,有些不到半年就毅然認賠撤離。

幹部透露,名品租金已降到每坪二五○○元,但因來客太少商機薄弱,專櫃業者甚至發函給名品以及高層,要求確實負起招商責任,但得到的答復是願賭服輸,對外強勢的姿態可見一斑。

福華幹部指出,這名特別助理的行事風格不斷在廖氏兄弟間引起爭論,最後因新設不久的內湖福華廣場以及新竹福華的採購上被認為耗費太多,而引爆福華高層堅持將這名特別助理撤職,加上二月業績不理想,牽引出一連串的高層互動,很多福華幹部都充分體認到,公司高層對這名特助衍生的相關後遺症可說氣到咬牙切齒,甚至一些情緒性的話都出籠。

如今被認為個性明快、有效率的福華總裁廖東漢親自南下,並在會議中已充分表明難以容忍同一公司體制卻多頭馬車的運作情形,因此將發揮整合力道,可望從四月起全新整合南部福華團隊,配合維持良善的對外關係,讓福華的優勢地位大幅提升,能否力挽狂瀾,屆時業績統計表出爐就可見分曉。

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