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高雄法老王 台灣唯一的埃及餐廳 P.128

高雄法老王 台灣唯一的埃及餐廳 P.128

相信常看這個專欄的讀者都知道,我在四月時去了趟高雄,繼「冒煙的喬」之後,這次我要介紹高雄另一家不尋常的小餐廳,它就是「法老王」(TheEgyptian Pharaoh )。雖然台北有幾家阿拉伯人開的餐廳,不過就我所知,台灣只有「法老王」這家餐廳賣的是埃及菜,而且連老闆和經營者都是真正的埃及人。


「法老王」位於高雄金銀島購物中心那座巨大的海盜船標誌的正後方,我必須這麼說,以一個購物中心來講,金銀島購物中心算是滿怪的,它大部分的店都在地下室,好像防空避難所似的,從地上你只能看得到它的標誌及少數而分散的餐廳,如果是開在街邊,至少還可以曬到太陽。

「法老王」的內部小小的,不過倒是很乾淨而明亮,牆上畫的是在皇室墳墓裡可以看到的埃及圖案,另外架子上還擺有香水、傳統阿拉伯人抽的水煙斗、聖甲蟲珠寶等等,其中有些是對外賣的。老闆在店裡播放傳統的埃及音樂,營造出一股特別的氣氛。

坐定後,我和內子很快地翻看午餐的菜單,雖然說埃及並不以其烹調料理著稱,但它還是有些精美的菜餚,最有名的應是它的開胃菜。我們點了「埃及蓮子豆沙拉」(三十九元)和「埃及茄子泥沙拉」(三十九元),但服務生告訴我們他們那天並不供應任何開胃菜,很顯然地,上門的客人都是到這裡來逛街購物的,他們希望菜能上得快,並不想花時間等開胃菜。不過,在我們努力下,最後還是如願以償地得到了「埃及蓮子豆沙拉」。它是一道簡單的菜,非常好吃,而麵包也很棒。對埃及人來說,麵包是很重要的,麵包的發音叫「愛西」,在埃及文裡和「生命」同音。

「法老王」有滿多的套餐來滿足中午用餐的客人,所有的套餐都附湯、沙拉、飯、麵包、水果及咖啡或茶。可惜的是,它的湯有點稀,番茄沙拉小小的,不過以開胃菜來說已經足夠了。主菜我點的是「埃及式牛肉法塔」,它是把飯和麵包放在底層,淋上特製的茄汁,上面再放牛肉捲,就分量而言是綽綽有餘,但大部分是飯和麵包,因醬汁不夠,吃起來有點乾,肉也有點乾。我太太點的是「鯛魚草蝦洋蔥雞肉」(二九○元),它分量充足,而且和大部分埃及菜一樣都不會太辣,服務生留下調味料給你自己加。

他們也供應義大利麵(一九○元~二六○元)及著名的「沙威瑪」(一份約九○元,套餐一七○元),「沙威瑪」在阿拉伯國家十分普遍,看起來有點像三明治,麵包裡面夾肉、青菜和醬汁。如果你中午不想吃太飽,「沙威瑪」是不錯的選擇。

另外,我還點了「埃及檸檬汁」(九十五元),記得我以前在埃及時每天都喝。「法老王」的檸檬汁和我在埃及喝的一樣香滑甜美,就像是杯精心調製的雞尾酒般,我衷心地推薦它。附餐的咖啡以我個人而言,覺得淡了些,不過我想如果做得像正統的埃及式咖啡,對台灣人而言可能會太濃了。

撇開一些小缺點,如果你想品嘗不同口味的料理,我建議你來「法老王」走一趟。
「法老王」的電話:(○七)八一一五二五七。

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